Cutelaria profissional | Logifacas (2)

SABATIER Faca de legumes K-200 de 10 cm (4") | Logifacas

SABATIER Faca de legumes K-200 de 10 cm (4") K-Sabatier

K-SABATIER | FACA DE LEGUMES | 100MM | PRETO

Características:

Fabricante da faca:  K-Sabatier
Coleção:  Série 200, 8ª geração.
Aço:  Inoxidável Sandvik 14C28
Dureza:  60 HRc
Comprimento da lâmina:  10 cm (4 pol.)
Espessura da lâmina:  2,1 cm (0,83 pol.)
Comprimento total:  21,75 cm (8,5 pol.)
Peso:  67 g +/- 3 g
Bainha : Couro curtido vegetal
Peso total com bainha:  77 g
Cabo:  Resina G-10
Rebites:  3 Aço inoxidável
Espiga:  Integral
Lavagem na máquina:  Não recomendada

99,90 €

SABATIER Faca de filetar K-200 de 18 cm (7,5") | Logifacas

SABATIER Faca de filetar K-200 de 18 cm (7,5") K-Sabatier

K-SABATIER | FACA COZINHA | 180MM | PRETO

Características:

Fabricante da faca:  K-Sabatier.
Coleção:  Série 200, 8ª geração.
Aço:  Inoxidável Sandvik 14C28
. Dureza:  60 HRc.
Comprimento da lâmina:  18 cm (7,5 pol.).
Espessura da lâmina:  2,5 cm (0,98 pol.).
Comprimento total:  29,5 cm (11,75 pol.).
Peso:  117 g +/- 3 g.
Bainha : Couro curtido vegetal.
Peso total com bainha:  134 g.
Cabo:  Resina G-10.
Rebites:  3 em aço inoxidável.
Espiga : Integral.
Lavagem na máquina:  Não recomendada.

145,00 €

SABATIER Faca de Chef K-200 de 25 cm (10") | Logifacas

SABATIER Faca de Chef K-200 de 25 cm (10") K-Sabatier

K-SABATIER | FACA CHEFE | 250MM | PRETO

Características:

Fabricante da faca:  K-Sabatier
Coleção:  Série 200, 8ª geração.
Aço:  Inoxidável Sandvik 14C28
Dureza:  60 HRc
Comprimento da lâmina:  25 cm (10 pol.)
Espessura da lâmina:  4,9 cm (1,9 pol.)
Comprimento total:  31,75 cm (12,5 pol.)
Peso:  186 g +/- 5 g
Bainha : Couro curtido vegetal
Peso total com bainha:  230 g
Cabo:  Resina G-10
Rebites:  3 Aço inoxidável
Espiga:  Integral
Lavagem na máquina:  Não recomendada

175,00 €

SABATIER Faca de corte K-200 de 18 cm (7,5")| Logifacas

SABATIER Faca de corte K-200 de 18 cm (7,5") K-Sabatier

K-SABATIER | FACA FILETAR | 180MM | PRETO

Características:

Fabricante da faca:  K-Sabatier.
Coleção:  Série 200, 8ª geração.
Aço:  Inoxidável Sandvik 14C28
. Dureza:  60 HRc.
Comprimento da lâmina:  18 cm (7,5 pol.).
Espessura da lâmina:  2,5 cm (0,98 pol.).
Comprimento total:  29,5 cm (11,75 pol.).
Peso:  124 g +/- 5 g.
Bainha : Couro curtido vegetal.
Peso total com bainha:  140 g.
Cabo:  Resina G-10.
Rebites:  3 em aço inoxidável.
Espiga : Integral .
Lavagem na máquina:  Não recomendada.

150,00 €

SABATIER Faca SANTOKU K-200 ALVEOLOS de 18 cm (7,5") | Logifacas

SABATIER Faca SANTOKU K-200 ALVEOLOS de 18 cm (7,5") K-Sabatier

K-SABATIER | FACA SANTOKU | 180MM | PRETO

Características:

Fabricante: K-Sabatier (França)
Coleção: Série 200 – 8ª geração
Modelo: Santoku com alvéolos (Granton)

Aço da lâmina: Inoxidável Sandvik 14C28N
Dureza: 60–62 HRC aprox.
Acabamento da lâmina: Satinado
Tipo de lâmina: Santoku com alvéolos antiaderentes

Comprimento da lâmina: 18 cm
Altura da lâmina: aprox. 4,5–5 cM
Comprimento total: aprox. 31 cm
Peso da faca: aprox. 140 g
Peso com bainha: aprox. 155–165 g

Bainha: Couro preto de curtimento vegetal
Cabo: G-10 preto, ergonómico
Rebites: 3 rebites em aço inoxidável
Construção: Espiga integral (full tang)

Equilíbrio: Centro de gravidade próximo da zona da frente do cabo, pensado para cortes precisos e trabalho profissional.

Lavagem na máquina: Não recomendada — lavar à mão e secar imediatamente.