Bolsa profissional SICO com pega e tiracolo, equipada com uma composição de 12 peças para cozinha. Inclui uma seleção de facas, utensílios de corte e acessórios essenciais, numa solução prática para transporte e organização do equipamento de cozinha profissional.

Características:

Faca p/ tornear · Peeling knife
Faca p/ legumes · Paring knife
Faca p/ filetes · Filleting knife
Faca p/ desossar · Boning knife
Faca p/ cozinheiro · Chef’s knife
Faca p/ trinchar · Paring knife
Garfo p/ trinchar · Paring fork
Espátula plana · Plain spatula
Faca p/ fruta · Fruit knife
Descascador · Peeler
Apanha migalhas · Crumbs catcher

Saca rolhas · Corkscrew. 

Tipo: Bolsa profissional com composição

Número de peças: 12

Transporte: Pega e tiracolo

Utilização: Profissional

Aplicação: Cozinha, restauração, hotelaria e catering

Conjunto profissional SICO .

Uma solução completa e prática para chefs e profissionais de restauração que necessitam de transportar a sua cutelaria de forma organizada e segura.

Descascador de Batatas / Potato Peeler / Pelapatata.
Faca para Tornear / Peeling knife / Mondador - 7cm.
Faca para cozinha / Kitchen knife / Cuchillo cocina - 10cm.
Faca desossar / Boning knife / Deshusador - 15cm.
Faca para cozinha / Kitchen knife / Cuchillo cocina - 16cm.
Faca trinchar / Slicer / Cuchilo de trinchar - 25cm.
Faca para cozinheiro / Chef's knife / Cuchillo cocinero - 25cm.
Espátula / Spatula / Espátula - 26cm.
Faca para Pãp / Bread knife / Cuchillo para Pan - 25cm. 
Faca para Carnes Frias / Slicing knife / Cuchillo para Fiambres - 28cm.

Mala Universal SICO para cozinha, com 20 peças e dimensões de 480 × 300 × 95 mm.

Conjunto profissional completo com facas, utensílios de cozinha, acessórios de pastelaria e ferramentas para preparação e decoração de alimentos. Ideal para profissionais de cozinha, restauração, pastelaria e gastronomia.

Ideal para Chefes de cozinha, pastelaria e amantes de cozinha.

Bloco profissional SICO para armazenamento de até 8 peças/facas, fabricado em polietileno. Solução prática e higiénica para organização e acondicionamento de facas em ambientes profissionais, como talhos, cozinhas e indústria alimentar.

Facas não incluídas.

Machado para talho SICO foi desenvolvido para utilização profissional em talhos, indústria de carnes e preparação de produtos cárneos.

Ferramenta robusta e adequada para operações de corte no setor profissional.

Faca/guilhotina profissional SICO para corte de bacalhau, equipada com lâmina de 30 cm e base em polipropileno.

A base apresenta 478 × 82 mm e dispõe de quatro orifícios de 6 mm para fixação, proporcionando estabilidade durante a utilização.

Indicada para utilização profissional no corte e preparação de bacalhau.

Serrote profissional em aço inoxidável, desenvolvido para utilização em talhos e preparação profissional de carnes.

Com 550 mm de comprimento e construção robusta, é indicado para o corte de ossos e peças de carne.

Referência SICO: 891.4045.55.

Serrote profissional ICEL para corte de ossos e carne, disponível com lâminas de 400 mm, 450 mm e 500 mm. Desenvolvido para talhos, indústria alimentar e cozinhas profissionais, oferecendo resistência, precisão e segurança durante a utilização.

O Serrote Profissional ICEL para Ossos foi desenvolvido para responder às necessidades dos profissionais de talho, indústria alimentar, restauração e preparação de carnes.

Este serrote combina uma construção robusta com uma lâmina resistente, permitindo cortes eficientes em ossos e peças de carne de maior dimensão.

Proporciona um corte seguro e controlado, garantindo um bom desempenho mesmo em utilizações intensivas. O comprimento disponível em 400 mm, 450 mm ou 500 mm permite escolher o modelo mais adequado conforme o tipo das peças a cortar.

Faca de cozinha profissional ICEL com lâmina de 450 mm, desenvolvida para cortes de grande dimensão e utilização intensiva. Uma ferramenta robusta, precisa e resistente, ideal para cozinhas profissionais, restauração e preparação alimentar.

A Faca de Cozinha ICEL Profissional 450 mm foi concebida para profissionais que necessitam de uma ferramenta de corte com grande capacidade, precisão e resistência para trabalhos exigentes.

Fabricada pela ICEL, marca portuguesa especializada em cutelaria profissional, esta faca apresenta uma lâmina de grande comprimento, em aço inoxidável oferece resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de manutenção,

características essenciais para utilização diária em cozinhas profissionais, restauração e preparação alimentar.

A Faca de Talho ICEL Profissional 250 mm foi desenvolvida para responder às exigências dos profissionais da área alimentar, oferecendo precisão de corte, resistência e conforto durante a utilização.

Fabricada pela ICEL, marca portuguesa especializada em cutelaria profissional, esta faca combina uma lâmina de elevada qualidade com um design funcional, adequado para trabalhos intensivos em talhos, restauração e cozinhas profissionais.

A lâmina em aço inoxidável X50CrMoV15 (cromo-molibdénio-vanádio) proporciona uma excelente combinação entre resistência à corrosão, durabilidade e capacidade de manter o fio de corte. Este tipo de aço é amplamente utilizado em cutelaria profissional devido ao seu equilíbrio entre dureza, facilidade de afiação e resistência ao desgaste.

A Faca de Talho ICEL Profissional 240 mm foi desenvolvida para responder às exigências dos profissionais da área alimentar, oferecendo precisão de corte, resistência e conforto durante a utilização.

Fabricada pela ICEL, marca portuguesa especializada em cutelaria profissional, esta faca combina uma lâmina de elevada qualidade com um design funcional, adequado para trabalhos intensivos em talhos, restauração e cozinhas profissionais.

A lâmina em aço inoxidável X50CrMoV15 (cromo-molibdénio-vanádio) proporciona uma excelente combinação entre resistência à corrosão, durabilidade e capacidade de manter o fio de corte. Este tipo de aço é amplamente utilizado em cutelaria profissional devido ao seu equilíbrio entre dureza, facilidade de afiação e resistência ao desgaste.

A Faca de Talho ICEL Profissional 230 mm foi desenvolvida para responder às exigências dos profissionais da área alimentar, oferecendo precisão de corte, resistência e conforto durante a utilização.

Fabricada pela ICEL, marca portuguesa especializada em cutelaria profissional, esta faca combina uma lâmina de elevada qualidade com um design funcional, adequado para trabalhos intensivos em talhos, restauração e cozinhas profissionais.

A lâmina em aço inoxidável X50CrMoV15 (cromo-molibdénio-vanádio) proporciona uma excelente combinação entre resistência à corrosão, durabilidade e capacidade de manter o fio de corte. Este tipo de aço é amplamente utilizado em cutelaria profissional devido ao seu equilíbrio entre dureza, facilidade de afiação e resistência ao desgaste.

Características Técnicas:

Dureza: aproximadamente 56-57 HRC

Peso: 1510 g

Comprimento da lâmina: 150 mm

Cabo ergonómico em POM (polioximetileno) com elevada resistência ao uso profissional

Machado profissional ICEL para talho com 1510 g de peso e lâmina de 150 mm, desenvolvido para cortes exigentes de carne. Uma ferramenta robusta, resistente e adequada para profissionais da área alimentar e restauração.

O Machado de Talho ICEL 1510 g é uma ferramenta profissional desenvolvida para responder às exigências do trabalho diário em talhos, cozinhas profissionais e indústria alimentar.

Lâmina fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15 (cromo-molibdénio-vanádio), um aço de elevada qualidade utilizado em cutelaria profissional, oferecendo resistência à corrosão, durabilidade e excelente desempenho de corte.

Pack completo ICEL com 42 peças, composto por uma seleção de facas de cozinha com diferentes utilizações. Ideal como expositor profissional ou para equipar cozinhas que necessitam de uma grande variedade de utensílios de corte.

O Pack Expositor de Facas ICEL com 42 peças é uma solução completa de cutelaria desenvolvida para oferecer variedade, funcionalidade e qualidade numa única apresentação.

A seleção inclui facas com diferentes formatos, tamanhos e aplicações, adequadas para tarefas como descascar, cortar legumes, preparar alimentos, fatiar pão e outras utilizações culinárias. As lâminas em aço inoxidável proporcionam resistência, durabilidade e facilidade de manutenção, garantindo um bom desempenho no uso diário.

Mala para chefe inclui:

- Faca para tornear, lâmina 8cm;

- Faca para legumes, lâmina 10cm;

- Faca para filetes, lâmina 15cm;

- Faca de cozinha, lâmina 15cm;

- Faca de chefe, lâmina 20cm;

- Faca de chefe, lâmina 25cm;

- Faca santoku, lâmina 17cm;

- Faca para trinchar, lâmina 25cm;

- Garfo para trinchar, 16cm;

- Faca para salmão, lâmina 25cm;

- Fuzil, 23cm;

Ideal para chefes cozinheiros profissionais;

Lâminas de aço inox superior, com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15);

Cabos ergonómicos em aço inox AISI 304. Não mancham;

Elevada aderência, mesmo com as mãos molhadas;

Boa resistência à corrosão, ao choque, e à deterioração;

Mala de alumínio, com fechos metálicos e chave;

Bloco com 7 peças inclui:

- Faca para legumes, lâmina 10cm;

- Faca de cozinha, lâmina 15cm;

- Faca para filetes, lâmina 15cm;

- Faca para pão, lâmina 20cm;

- Faca de chefe, lâmina 20cm;

- Faca para trinchar, lâmina 20cm;

- Fuzil 23cm;

Lâminas de aço inox superior, com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15);   

Cabos ergonómicos em aço inox AISI 304. Proporcionam elevada aderência, mesmo com as mãos molhadas. Não mancham;

Boa resistência à corrosão, ao choque, e à deterioração;

Bloco de facas em faia, lacado a preto mate, com pormenor em chapa de aço inox;

Garantia ilimitada, contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais;

Bloco com 7 peças inclui:

- Faca para legumes, lâmina 10cm;

- Faca de cozinha, lâmina 15cm;

- Faca para filetes, lâmina 15cm;

- Faca para pão, lâmina 20cm;

- Faca de chefe, lâmina 20cm;

- Faca para trinchar, lâmina 20cm;

- Fuzil, 23cm;

Lâminas de aço inox superior, com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15);

Cabos ergonómicos em aço inox AISI 304. Proporcionam elevada aderência, mesmo com as mãos molhadas. Não mancham;

Boa resistência à corrosão, ao choque e à deterioração;

Bloco de facas em faia;

Garantia ilimitada, contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais;

Bloco com 6 peças inclui:

- Faca para legumes, lâmina 10cm;

- Faca de cozinha, lâmina 15cm;

- Faca para filetes, lâmina 15cm;

- Faca para pão, lâmina 20cm;

- Faca de chefe, lâmina 20cm;

- Faca para trinchar, lâmina 20cm;

Lâminas de aço inox superior, com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15);

Cabos ergonómicos em aço inox AISI 304. Proporcionam elevada aderência, mesmo com as mãos molhadas. Não mancham;

Boa resistência à corrosão, ao choque, e à deterioração;

Bloco em faia, com magnético no interior. Proteção externa em acrílico;

Garantia ilimitada, contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais;

Bloco com 7 peças inclui:

- Faca para legumes, lâmina 10cm;

- Faca de cozinha, lâmina 15cm;

- Faca para filetes, lâmina 15cm;

- Faca para pão, lâmina 20cm;

- Faca de chefe, lâmina 20cm;

- Faca para trinchar, lâmina 20cm;

- Fuzil, 23cm;

Lâminas de aço inox superior, com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15);

Cabos ergonómicos em aço inox AISI 304. Proporcionam elevada aderência, mesmo com as mãos molhadas. Não mancham;

Boa resistência à corrosão, ao choque, e à deterioração;

Bloco de facas em faia, lacado a preto mate, com pormenor em chapa de aço inox;

Garantia ilimitada, contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais;

O Bloco de Facas ICEL Platina com 7 peças é um conjunto de cutelaria concebido para oferecer praticidade, organização e excelente desempenho de corte na cozinha.

Bloco com 7 peças inclui:

- Faca para legumes, lâmina 10cm;

- Faca de cozinha, lâmina 15cm;

- Faca para filetes, lâmina 15cm;

- Faca para pão, lâmina 20cm;

- Faca de chefe, lâmina 20cm;

- Faca para trinchar, lâmina 20cm;

- Fuzil, 23cm;

Lâminas de aço inox superior, com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15);

Cabos ergonómicos em aço inox AISI 304. Proporcionam elevada aderência, mesmo com as mãos molhadas. Não mancham;

Boa resistência à corrosão, ao choque, e à deterioração;

Bloco de facas em faia;

Garantia ilimitada, contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais;

 O Bloco de Facas ICEL Platina com 7 peças é um conjunto de cutelaria completo que combina qualidade, funcionalidade e design elegante, proporcionando todas as ferramentas essenciais para uma cozinha bem equipada.