Faca para Cortar Bacalhau SICO 30 cm
A Faca para Bacalhau é uma ferramenta profissional concebida especificamente para o corte e preparação de bacalhau.
O modelo integra uma lâmina de 30 cm e uma base de polipropileno, formando um conjunto de corte adequado para utilização em ambientes profissionais relacionados com a preparação e comercialização de bacalhau.
A base possui 478 mm de comprimento por 82 mm de largura e está equipada com quatro orifícios de 6 mm, localizados junto às extremidades, permitindo a sua fixação à superfície de trabalho.
Esta configuração proporciona maior estabilidade durante a operação de corte.
Com uma lâmina de 30 cm, é uma solução indicada para operações de corte de bacalhau em talhos, peixarias, mercearias, estabelecimentos especializados e cozinhas profissionais.
Características:
Marca: SICO – Cutelaria Portuguesa
Tipo: Faca para bacalhau / Guilhotina para bacalhau
Comprimento da lâmina: 300 mm / 30 cm
Base: Polipropileno
Dimensões da base: 478 × 82 mm
Orifícios de fixação: 4
Diâmetro dos orifícios: 6 mm
Utilização: Profissional
Aplicação: Corte e preparação de bacalhau
Indicada para:
Corte de bacalhau
Peixarias
Mercearias e lojas especializadas em bacalhau
Talhos e estabelecimentos de produtos alimentares
Restauração profissional
Cozinhas profissionais
Preparação profissional de pescado
Vantagens:
Lâmina de 30 cm
O comprimento da lâmina proporciona uma área de corte adequada à preparação de peças de bacalhau.
Base de polipropileno
A base integra o conjunto e permite apoiar o produto durante o corte.
Fixação à bancada
Os quatro orifícios de 6 mm permitem a fixação da base à superfície de trabalho, contribuindo para uma utilização mais estável.
