Tipo: Kiritsuke
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0777

Lâmina: Comprimento 15 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 11,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 135 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

Adequada para cestos de 400 x 400 mm, altura máxima de copos de 290 mm.
Equipada com porta dupla com duas dobradiças, necessita de 325 mm de espaço para se abrir completamente.
Caldeira com 3,5 litros (2,5 kW) de capacidade; reservatório com 17 litros (2,5 kW) de capacidade.
Bomba de água (0,1 cv) com classe de proteção IP44.
Com termómetro para ler a temperatura da caldeira.
Peso: 39 kg.
Acessórios incluídos na máquina de lavar louça: - cesto para copos (400 x 400 x (A) 150 mm) - cesto para copos com 40 espigões de suporte (400 x 400 x (A) 110 mm) - cesto para talheres (110 x 110 x (A) 130 mm) - mangueira de água com ligação roscada interior de 3” (150 cm) - mangueira de drenagem com ø 25 mm (200 cm) - cabo de alimentação sem ficha - distribuidor de auxílio ao enxaguamento

Tipo: Faca de legumes
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0700

Lâmina: Comprimento 9 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 10,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 67 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

O Contentor para gelo HENDI é uma solução resistente e com isolamento térmico, concebida para transportar cubos ou flocos de gelo, mantendo as baixas temperaturas durante longos períodos. Equipado com uma tampa deslizante selada, torneira de drenagem integrada e um sistema estável de rodas múltiplas, garante manuseamento conveniente e desempenho fiável em ambientes exigentes.

A tampa deslizante selada e a torneira integrada garantem um uso seguro e limpo.

O sistema de rodas múltiplas com duas rodas grandes proporciona estabilidade e um transporte sem esforço.

Corpo em polietileno robusto (HDPE), é resistente a choques e impactos.
O isolamento de espuma espessa garante que a temperatura do gelo se mantenha por um longo período de tempo.

Tipo: Canivete utilitário
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0701

Lâmina: Comprimento 15 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 10,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 78 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

A HENDI Fiesta XL oferece uma estação de cocção móvel e completa, ideal para serviços de buffet e eventos ao ar livre de grande porte. Equipada com uma ampla paellera de chapa de aço (Ø 800 mm), conta com um conjunto de queimadores removível que facilita a manutenção após o uso. Um suporte profundo mantém o botijão de gás armazenado com segurança sob a unidade, garantindo um design compacto e seguro.

Panela de Ø 800 mm projetada para o preparo de grandes volumes de alimentos.

Construção robusta que assegura estabilidade confiável durante o uso intenso.

Vários recursos de segurança promovem um ambiente de trabalho seguro.

Tipo: Santoku
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0702

Lâmina: Comprimento 18 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 12,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 206 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

O Xantos é um churrasco compacto, mas poderoso, perfeito para o pátio ou para alugar. O design sólido torna-o num churrasco que pode ser usado em qualquer lugar.

Compacto mas poderoso.

Ideal para feiras, eventos e festas.

Equipado com 2 queimadores que podem ser operados independentemente.

O calor elevado queima a maior parte da gordura e dos resíduos, resultando em menos limpeza.

Fácil de transportar.

Tipo: Faca de corte
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0704

Lâmina: Comprimento 23 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 12,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 199 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

O forno a carvão Pujadas, projetado e fabricado inteiramente em aço inoxidável de alta resistência, oferece desempenho profissional para cozinhas internas, abertas ou externas. Seu reservatório de carvão embutido maximiza o espaço interno e facilita o manuseio, enquanto a estrutura com isolamento térmico melhora a eficiência e protege contra o calor externo. Possui um corta-fogo de segurança, uma porta robusta e de fácil abertura, e uma gaveta de cinzas para facilitar a manutenção. A grelha com altura ajustável proporciona excepcional versatilidade, e os reguladores de fluxo de ar superior e inferior garantem um controle preciso da temperatura durante todo o processo de cozimento.

Tipo: Faca de chef
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0706

Lâmina: Comprimento 20 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 12,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 207 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

O forno a carvão Pujadas Classic Oven 90 oferece uma solução para o setor profissional alinhada às últimas tendências culinárias. Permite cozinhar da maneira tradicional, resgatando a essência do sabor único do grelhado a carvão. O forno inclui: rodas, duas portas e uma gaveta termostática compatível com uma assadeira GN 1/1 com 10 cm de profundidade (inclusa).

Possui capacidade de produção de 70 kg/hora  e pode servir  de 80 a 90 pessoas . Perfeita para qualquer tipo de cozinha: interna, aberta ou externa.

Tipo: Faca para desossar
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0710

Lâmina: Comprimento 15 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 12,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 161 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

O forno a carvão Pujadas, totalmente projetado e fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, oferece desempenho profissional para cozinhas internas, abertas ou externas. Sua cuba de carvão rebaixada maximiza o espaço interno e facilita o manuseio, enquanto a estrutura com isolamento térmico aumenta a eficiência e protege contra o calor externo. Possui uma parede corta-fogo de segurança, uma porta de fácil abertura e alta resistência e uma gaveta de cinzas para facilitar a limpeza. A altura da grelha ajustável proporciona excelente versatilidade, e os reguladores de fluxo de ar superior e inferior garantem um controle preciso da temperatura durante todo o processo de cozimento. 

Tipo: Faca para legumes
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0714

Lâmina: Comprimento 8,5 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 10,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 68 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

Forno a carvão independente em aço inoxidável com mesa sobre rodas e duas portas. Perfeito para qualquer tipo de cozinha: interna, externa ou ao ar livre. Inclui corta-fogo de segurança e reguladores de fluxo de ar superior e inferior. Este forno também vem com os seguintes acessórios: grelha em aço inoxidável, pinça, pá para cinzas, atiçador e escova de arame. Suas dimensões são 69 x 57 x 163 cm.