Equipamentos, utensílios e acessórios profissionais para hotelaria, restauração e catering.
A Hendi é uma marca internacional de equipamentos e utensílios profissionais para o setor da hotelaria, restauração, catering e gastronomia. Fundada em 1934, disponibiliza uma ampla gama de soluções para cozinha profissional, buffet, mesa, bar, pastelaria e preparação alimentar, combinando variedade, funcionalidade, disponibilidade e boa relação qualidade/preço.
O fogão a gás HENDI de 6 queimadores com placa aberta é um fogão robusto, adequado para panelas de até ø 300 mm. Possui três queimadores de 3,5 kW e três queimadores potentes de 6,0 kW.
Fabricado em aço inoxidável. A estrutura aberta oferece amplo espaço de armazenamento. Equipado com 6 queimadores: - 3 queimadores de 6,0 kW - 3 queimadores de 3,5 kW. Os queimadores possuem termopar. Adequado para panelas de ø 120 a 300 mm. Suportes para panelas e queimadores em ferro fundido. Pés com altura ajustável e antiderrapantes. Adequado para gás natural; kit de conversão para GLP incluído. Observação: Não possui chama piloto nem ignição; deve ser aceso com fósforos ou isqueiro.
O fogão a gás de mesa HENDI com 4 queimadores é um modelo robusto, adequado para panelas de até ø 300 mm. Possui dois queimadores de 3,5 kW e dois queimadores potentes de 6,5 kW. Os 4 suportes removíveis para panelas são feitos de ferro fundido.
Fabricado em aço inoxidável. Equipado com 4 queimadores: - 2 queimadores de 6,0 kW - 2 queimadores de 3,5 kW. Os queimadores possuem termopar. Adequado para panelas de ø 120 a 300 mm. Suportes para panelas e queimadores em ferro fundido. Pés com altura ajustável e antiderrapantes. Adequado para gás natural; kit de conversão para GLP incluído. Observação: Não possui chama piloto nem ignição; deve ser aceso com fósforos ou isqueiro. Peso: 35 kg.
O fogão HENDI de 5 bocas oferece amplo espaço de armazenamento em sua estrutura aberta. As bocas têm potência de 1,8 a 3,5 kW e são equipadas com ignição piezoelétrica. O fogão a gás é feito de aço inoxidável, o que facilita a limpeza.
Fabricado em aço inoxidável. A estrutura aberta oferece amplo espaço de armazenamento. Equipado com 5 queimadores: - 3 queimadores de 3,0 kW - 1 queimador pequeno de 1,8 kW - 1 queimador wok de 3,5 kW. Os queimadores possuem termopar e ignição piezoelétrica. Suporte de panelas em ferro fundido de 3 peças. Adequado para gás natural. Peso: 45 kg.
Fogão a gás HENDI com 5 queimadores e forno elétrico oferece 5 queimadores combinados com um forno grande e grill. Os queimadores variam de 1,8 a 3,5 kW e são equipados com ignição piezoelétrica. O forno grande comporta 4 assadeiras ou grelhas GN 1/1 e acompanha 2 grelhas.
Fabricado em aço inoxidável. Equipado com 5 queimadores: - 3 queimadores de 3,0 kW. - 1 queimador pequeno de 1,8 kW. - 1 queimador wok de 3,5 kW. Os queimadores possuem ignição por termopar e piezoelétrica. Suporte para panelas em ferro fundido de 3 peças. Adequado para gás natural. Especificações do forno: Forno elétrico de convecção de 2700 W com grill de 2500 W. A temperatura pode ser ajustada até 250 °C. O forno possui timer de 120 minutos. Câmara em aço inoxidável. Acomoda bandejas e grelhas GN 1/1, com 2 grelhas. 4 prateleiras.
Fabricado em aço inoxidável. Equipado com 4 queimadores: - 2 queimadores de 6,0 kW - 2 queimadores de 3,5 kW . Os queimadores possuem termopar. Adequado para panelas de ø 120 a 300 mm. Suportes de panelas e queimadores em ferro fundido. Pés com altura ajustável e antiderrapantes. Adequado para gás natural; kit de conversão para GLP incluído. Observação: Não possui chama piloto nem ignição; deve ser aceso com fósforos ou isqueiro. Especificações do forno: Forno elétrico de convecção de 3000 W. A temperatura pode ser ajustada até 270 °C. O forno possui timer de 120 minutos. Câmara em aço inoxidável, dimensões 640 x 370 x (altura) 350 mm. Acomoda bandejas e grelhas GN 1/1; acompanha 1 grelha. 4 grelhas espaçadas a 75 mm de distância.
O forno HENDI Cook & Hold garante resultados consistentes para cozimento lento e para manter aquecido, preservando a maciez, a suculência e o sabor. O cozimento é controlado por um termômetro interno para monitoramento preciso da temperatura interna. O modelo compacto de mesa acomoda recipientes GN 1/1 e assadeiras de 600×400 mm.
O controle manual da ventilação permite abrir as aberturas para um resultado crocante ou fechá-las para uma preparação suculenta e macia.
O forno muda automaticamente para a função de manter aquecido após o término do cozimento.
O termômetro interno garante o monitoramento preciso da temperatura interna durante o cozimento.
Adequado para recipientes GN 1/1 e assadeiras de 600×400 mm em um modelo compacto de mesa.
A grelha a gás para kebab HENDI é uma solução potente para grelhar até 60 kg de carne para kebab. Com uma grelha de 900 mm de comprimento, garante carne suficiente para preparar kebabs deliciosos. Equipada com 4 queimadores, funciona a gás natural, mas pode ser facilmente convertida para propano, produzindo 13 kW de potência para excelentes resultados na grelha.
Funciona com gás natural e inclui um kit de conversão para uso com propano.
Com queimadores potentes de 13 kW para grelhar de forma eficiente e de alta qualidade.
Equipada com distância de grelha ajustável e termopar para segurança e controle.
Projetada com uma grelha de 900 mm de comprimento e capacidade para 60 kg.
O forno de alta velocidade HENDI "CombiTurbo" combina as tecnologias de micro-ondas, convecção e ar comprimido para resultados até 15 vezes mais rápidos do que um forno convencional. A tela sensível ao toque de 7,8", a importação de receitas via USB e a capacidade de programar até 1.024 receitas garantem um funcionamento consistente, enquanto o modo ECO, as opções de menu multilíngue em 6 idiomas e o controle preciso de potência asseguram eficiência e versatilidade. Inclui ainda 7 acessórios práticos, como pedra para pizza, assadeiras e cesto perfurado.
Tempos de preparo significativamente mais rápidos graças à combinação de micro-ondas, convecção e tecnologia de ar quente direcionado.
Armazenamento de até 1024 receitas personalizadas, cada uma com 6 fases, para serem carregadas via USB.
