KAI KNIVES | FACA DEBA | 150MM | PRETO

A Deba é a faca principal das facas tradicionais Japonesas. No Japão a Deba, porque é uma faca pesada, é usada essencialmente para cortar peixe e fazer filetes. Alguns cozinheiros gostam de a usar também para cortar aves. A  Deba da Wasabi Black tem um tamanho médio  e apresenta o tradicional gume com um só chanfre. Este gume extremamente afiado penetrará no peixe de forma rápida e fácil para obter um filete limpo. Pode ainda cortar as cabeças do peixe, mas não deverá ser usada para partir ossos grandes.

Lâmina: Comprimento 15 cm;

Fio: Unidirecional;

Cabo: Comprimento 12,5 cm;

Material do cabo: Plástico PP, preto;

Peso: 261 g

Produção: Fabricação industrial.
Dureza Rockwell: 58 (±1) HRC

PUJADAS | 20x32,5x21,1 | PUJADAS PANELA INOX PRO 20CM

Este abridor de garrafas oferece excelente custo-benefício por meio de seu design prático e durável, tornando-se um item essencial para qualquer cozinha ou bar. Sua facilidade de uso e robustez o tornam ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. O fato de poder ser lavado na lava-louças facilita a limpeza, simplificando significativamente a vida de quem tem uma rotina agitada. Além disso, o elegante acabamento preto garante que seja um acessório atraente para exibir com orgulho. Este produto é um investimento em funcionalidade e estilo, oferecendo uma solução confiável para abrir garrafas em qualquer casa.

Propriedades Físicas

Altura

26,5 cm

Largura

120 mm

Profundidade

0,5 cm

Peso

0,06 kg

Grelhadores Horizontais a Gás / Linha 9

Assitência técnica da marca GRESILVA® suportada pela Logifacas.

Contacte-nos directamente para saber a melhor solução!

Personalização de cor!

GRELHADOR GHPI 2/750

Uns sonham, outros concretizam.

Grelhador Horizontal a Gás GRESILVA® de excelente rendimento. Encastrável em cozinha modular ou de tampo único (sujeito a avaliação prévia).

Ref.:

PRT 1716

Lâmina:

160mm

Espessura:

2mm

cabo em polipropileno injectado | lâmina em aço inox AISI 420 com 160mm de comprimento

HENDI | ESPATULA TEPPANIAKI | 240x105

KAI KNIVES | FACA YANAGIBA | 240MM | PRETO

A Yanagiba é a tradicional faca Japonesa para fatiar que apresenta um gume com um só chanfre. Este é o único gume que permite fazer as fatias finas e perfeitas de peixe cru necessárias para o sushi e o sashimi. O segredo é a lâmina longa e extremamente afiada da faca Yanagiba. Levará algum tempo a habituar-se à lâmina com um só chanfro, mas quando o fizer, ficará maravilhado com a espessura e beleza das fatias que pode fazer com a sua Yanagiba da Wasabi Black.

Lâmina: Comprimento 24 cm;

Fio: Unilateral;

Cabo: Comprimento 12,5 cm;

Material do cabo: Plástico PP, preto;

Peso: 142 g

Produção: Fabricação industrial.
Dureza Rockwell: 58 (±1) HRC

PUJADAS | 24X36,5X24,3 | PUJADAS PANELA INOX PRO 24CM

A linha Bar Professional surgiu da empresa Luyten, na Holanda, que fornece produtos para a indústria de bebidas desde o início do século passado. A empresa oferece uma excelente gama de utensílios de bar projetados para o setor de hotelaria e bebidas.

Utensílio para agitar coquetéis de alta qualidade

Pode ser lavado na máquina de lavar louça

Grelhadores Horizontais a Gás / Linha 9

Assitência técnica da marca GRESILVA® suportada pela Logifacas.

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Personalização de cor!

Suporte para presunto em madeira simples mais faca de presunto profissional.

HENDI |PINÇA DE PONTA REDONDA

KAI KNIVES | FACA SANTOKU | 160MM | PRETO

Tal como a faca de chefe, a Santoku é uma faca com chanfro duplo para todos os fins. Tem um ótimo desempenho para cortar desde frutas e vegetais à carne, aves e peixe.  É uma faca versátil que apresenta uma lâmina ligeiramente mais curta, bico virado para baixo e cabo em posição elevada. A faca Santoku Wasabi Black destaca-se em cortes de pressão devido aos seu gume mais plano, no entanto, suficientemente curvo para picar.

Lâmina: Comprimento 16,5 cm;

Fio: Dupla face;

Cabo: Comprimento 12,5 cm;

Material do cabo: Plástico PP, preto;

Peso: 136 g 

Produção: Fabricação industrial.
Dureza Rockwell: 58 (±1) HRC

PUJADAS | 28X40,5X27,5 | PUJADAS TACHO ALTO INOX PRO 28 CM

O copo pode ser usado com ou sem o Boston Shake.

Design de vidro elegante e prático

Pode ser lavado na máquina de lavar louça

Espessura extra

Grelhadores Horizontais a Gás / Linha 9

Assitência técnica da marca GRESILVA® suportada pela Logifacas.

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Personalização de cor!

GRELHADOR GHPI R2/800

Muito para além da dimensão.

Este Grelhador é facilmente incorporado numa linha de produção alimentar tipo pronto-a-comer/take-away ou churrasqueira, com necessidade de elevada capacidade produtiva, permitindo servir de forma rápida, económica e saudável um elevado número de refeições num curto espaço de tempo. É um dos modelos eleitos, por quem desejam substituir a tradicional churrasqueira a carvão.

3 Velocidades de rotação

Rotação nos dois sentidos

Embraiagem para parar e facilitar o manuseamento das grelhas rotativas

Muito mais que um Grelhador, é um GRESILVA®!