Comprimento da Lâmina: 20 cm

Material da Lâmina: Aço inoxidável X50 Cr MoV 15

Material do Cabo: Acrílico

Origem: Portugal

Comprimento da Lâmina: 20 cm

Material da Lâmina: Aço inoxidável X50CrMoV15

Material do Cabo: Acrílico

Origem: Portugal

Faca/guilhotina profissional SICO para corte de bacalhau, equipada com lâmina de 30 cm e base em polipropileno.

A base apresenta 478 × 82 mm e dispõe de quatro orifícios de 6 mm para fixação, proporcionando estabilidade durante a utilização.

Indicada para utilização profissional no corte e preparação de bacalhau.

Bloco profissional SICO para armazenamento de até 8 peças/facas, fabricado em polietileno. Solução prática e higiénica para organização e acondicionamento de facas em ambientes profissionais, como talhos, cozinhas e indústria alimentar.

Facas não incluídas.

Mala Universal SICO para cozinha, com 20 peças e dimensões de 480 × 300 × 95 mm.

Conjunto profissional completo com facas, utensílios de cozinha, acessórios de pastelaria e ferramentas para preparação e decoração de alimentos. Ideal para profissionais de cozinha, restauração, pastelaria e gastronomia.

Ideal para Chefes de cozinha, pastelaria e amantes de cozinha.

Conjunto profissional SICO .

Uma solução completa e prática para chefs e profissionais de restauração que necessitam de transportar a sua cutelaria de forma organizada e segura.

Descascador de Batatas / Potato Peeler / Pelapatata.
Faca para Tornear / Peeling knife / Mondador - 7cm.
Faca para cozinha / Kitchen knife / Cuchillo cocina - 10cm.
Faca desossar / Boning knife / Deshusador - 15cm.
Faca para cozinha / Kitchen knife / Cuchillo cocina - 16cm.
Faca trinchar / Slicer / Cuchilo de trinchar - 25cm.
Faca para cozinheiro / Chef's knife / Cuchillo cocinero - 25cm.
Espátula / Spatula / Espátula - 26cm.
Faca para Pãp / Bread knife / Cuchillo para Pan - 25cm. 
Faca para Carnes Frias / Slicing knife / Cuchillo para Fiambres - 28cm.

Bolsa profissional SICO com pega e tiracolo, equipada com uma composição de 12 peças para cozinha. Inclui uma seleção de facas, utensílios de corte e acessórios essenciais, numa solução prática para transporte e organização do equipamento de cozinha profissional.

Características:

Faca p/ tornear · Peeling knife
Faca p/ legumes · Paring knife
Faca p/ filetes · Filleting knife
Faca p/ desossar · Boning knife
Faca p/ cozinheiro · Chef’s knife
Faca p/ trinchar · Paring knife
Garfo p/ trinchar · Paring fork
Espátula plana · Plain spatula
Faca p/ fruta · Fruit knife
Descascador · Peeler
Apanha migalhas · Crumbs catcher

Saca rolhas · Corkscrew. 

Tipo: Bolsa profissional com composição

Número de peças: 12

Transporte: Pega e tiracolo

Utilização: Profissional

Aplicação: Cozinha, restauração, hotelaria e catering

Bloco de facas com 8 peças peças Profi Sico.

Um bloco com 8 peças e de presença marcante para qualquer balcão de cozinha. Embeleza a sua bancada. Ideal para quem pretende ter uma solução mais completa e acessível a mão para preparar os seus planos. Peças de elevada qualidade de linha profissional e lâminas em aço inox Mo-Va com cabos de Pom.

O bloco de faia é composto com as seguintes facas:

Faca para vegetais, lâmina 10 cm

Faca de trinchar, lâmina 21 cm

Faca para filetes, lâmina 15 cm

Faca para pão, lâmina 20 cm

Faca de chefe, lâmina 18 cm

Faca de chefe, lâmina 25 cm

Garfo para trinchar

Fuzil 26 cm

Marca: SICO

Linha: PROFI

Tipo: Bloco de facas com composição

Número total de peças: 8

Material do bloco: Madeira de faia

Material das lâminas: Aço inox MO-VA

Material dos cabos: POM

Fabricado em Portugal

Bloco profissional SICO em madeira de faia com 5 peças, incluindo 4 facas de cozinha. Equipado com suporte metálico, permite organizar e manter a cutelaria facilmente acessível, sendo uma solução prática e elegante para cozinhas profissionais e domésticas.

O bloco é especialmente adequado para ambientes onde a organização e a disponibilidade dos utensílios são importantes, como cozinhas profissionais, restauração e gastronomia.

Ficha técnica

Bloco profissional SICO Profilon com 6 facas, concebido para manter a cutelaria organizada, protegida e facilmente acessível. Inclui uma seleção de facas para diferentes tarefas de preparação e corte, sendo uma solução prática para cozinhas profissionais, restauração e gastronomia.

O conjunto inclui 6 facas:

Faca – 10 cm

Faca – 18 cm

Faca – 18 cm

Faca – 20 cm

Faca – 18 cm

Faca – 20 cm

A composição corresponde aos seis artigos identificados pela SICO para este conjunto Profilon.

Conjunto profissional SICO Nakato com 6 facas de inspiração japonesa, apresentado num elegante bloco com estrutura em plástico rígido e acrílico transparente. As facas apresentam construção inteiriça, cabo redondo com três rebites e lâminas concebidas para diferentes tarefas de preparação e corte na cozinha.

Composição do conjunto:

Faca de legumes / pontilla – 10 cm

Faca Deba – 16 cm

Faca Santoku – 16 cm

Faca Usuba – 16 cm

Faca de cozinheiro – 20 cm

Faca para pão – 20 cm

Bloco SICO Primtech negro com 5 facas profissionais em aço inoxidável MO-VA forjado, ideal para cozinha doméstica e profissional. Inclui facas para tornear, legumes, desossar, cozinheiro e pão.

Composição do conjunto:

Faca para tornear – 7 cm

Ideal para descascar, tornear e realizar pequenos cortes de precisão.

Faca para legumes – 9 cm

Prática para preparar, descascar e cortar legumes e outros alimentos de pequena dimensão.

Faca para desossar – 15 cm

Indicada para separar a carne dos ossos e realizar trabalhos de preparação de carnes.

Faca de cozinheiro – 20 cm

Uma das facas essenciais na cozinha, adequada para cortar, picar e preparar uma grande variedade de alimentos.

Faca para pão com serrilha – 22 cm

Ideal para cortar pão e outros alimentos de superfície exterior mais resistente sem os esmagar.

✔ Fabricados em polipropileno (PP)

✔ Solução prática para proteção da lâmina
✔ Ajudam a evitar o contacto direto com o fio de corte
✔ Maior segurança durante o transporte das facas
✔ Facilitam o armazenamento organizado da cutelaria
✔ Adequados para utilização profissional e doméstica
✔ Disponíveis em diferentes dimensões
✔ Fabricados pela SICO / SICOESTE, fabricante português de cutelaria profissional
✔ Ideais para estojos, malas, gavetas e armazenamento de facas

São particularmente úteis para:

Transporte de facas entre casa e trabalho

Profissionais de cozinha

Chefs e cozinheiros domésticos

Estudantes de hotelaria e restauração

Talhos e profissionais da indústria alimentar

Armazenamento de facas em gavetas

Organização de equipamentos de cutelaria

Estojos e malas de facas

Transporte de facas para formação

Serrote profissional em aço inoxidável, desenvolvido para utilização em talhos e preparação profissional de carnes.

Com 550 mm de comprimento e construção robusta, é indicado para o corte de ossos e peças de carne.

Referência SICO: 891.4045.55.

Machado para talho SICO foi desenvolvido para utilização profissional em talhos, indústria de carnes e preparação de produtos cárneos.

Ferramenta robusta e adequada para operações de corte no setor profissional.