O Bloco Profissional SICO em Faia com 8 Peças PROFI é um conjunto completo de cutelaria desenvolvido para profissionais que procuram ter várias ferramentas essenciais de corte organizadas num único suporte.
O conjunto combina um bloco em madeira de faia com uma seleção de facas profissionais, um garfo de trinchar e um fuzil, proporcionando uma solução prática para as principais tarefas de preparação e corte numa cozinha profissional.
Composição do conjunto
O conjunto é composto por 8 peças no total:
1 × Faca para legumes – 10 cm
1 × Faca para filetes – 15 cm
1 × Faca de cozinha – 18 cm
1 × Faca para pão com serrilha – 20 cm
1 × Faca de cozinheiro – 25 cm
1 × Faca para trinchar – 21 cm
1 × Garfo de trinchar – 30 cm
1 × Fuzil – 26 cm
A composição acima corresponde à listagem oficial da SICO para este conjunto.
Facas da gama PROFI
As facas incluídas pertencem à gama PROFI da SICO, uma linha destinada à utilização profissional. As lâminas são produzidas em aço inox MO-VA e os cabos são fabricados em POM, com proteção antibacteriana indicada pela marca.
A seleção foi pensada para abranger diferentes tarefas:
Faca para legumes: indicada para trabalhos de preparação e corte de legumes e pequenos alimentos.
Faca para filetes: adequada para trabalhos de filetagem.
Faca de cozinha: ferramenta versátil para diferentes tarefas de preparação.
Faca para pão: equipada com lâmina serrilhada para cortar pão e produtos de padaria.
Faca de cozinheiro: faca multifunções para preparação, corte e confeção.
Faca para trinchar: destinada ao corte e trinchamento de carnes e outros alimentos.
Garfo de trinchar: complemento para segurar e estabilizar os alimentos durante o corte.
Fuzil: utilizado para a manutenção e afinação do fio das facas.
Bloco em madeira de faia
O suporte em madeira de faia permite manter as diferentes peças organizadas e facilmente acessíveis no posto de trabalho.
Além de contribuir para uma apresentação profissional da cutelaria, o bloco permite concentrar o equipamento num único local, ajudando a manter a bancada organizada.
Ideal para cozinha profissional
Este conjunto é indicado para:
Restaurantes
Hotéis e hotelaria
Cozinhas profissionais
Catering
Escolas de cozinha e hotelaria
Profissionais de gastronomia
Utilização doméstica exigente
A combinação de várias facas de diferentes formatos e funções torna este conjunto particularmente versátil para quem necessita de uma seleção completa de ferramentas de corte no dia a dia.
Características
Marca: SICO
Linha: PROFI
Tipo: Bloco de facas com composição
Número total de peças: 8
Material do bloco: Madeira de faia
Material das lâminas: Aço inox MO-VA
Material dos cabos: POM
Proteção antibacteriana: Sim, segundo especificação da gama PROFI
