Armário de esterilização de faca de raios UV A lâmpada emite raios ultravioleta germicidas que transformam oxigênio em ozônio, destruindo assim as bactérias por hiperoxidação.

Não é mais necessário demonstrar o efeito da radiação UVC, ela é totalmente bactericida, antiviral, germicida, etc.

Os armários geradores de UVC garantem assim uma excelente descontaminação dos utensílios localizados nos suportes das hastes.

Estes armários, em conformidade com as normas de higiene, encontram a sua aplicação em todos os setores da indústria e das empresas alimentares.

Fabricados em aço inoxidável, são projetados para durar e serem instalados mesmo em ambientes úmidos.

Capacidade: 20 facas

Voltagem: 220V - 50Hz.

Medidas: 598x510x125 milímetros.

Peso: 9kg.

KAI KNIVES | Pedra de afiação 3 em 1. Duas zonas de afiação e uma reservatório para água. Uma afiação ainda mais facilitada e excelente resultado. Pedra de afiar com duas zonas e reservatório 1 lado com grão 3000 e 1 lado com grão 6000 Dimensão: 25,2/9,4/5 cm C/L/A

BARPROFESSIONAL | 18cm | 

pinça de gelo em aço inoxidável com revestimento de cobre

Pegue cubos de gelo facilmente

Os dentes pequenos proporcionam excelente aderência

PUJADAS | 

O aço inoxidável proporciona durabilidade e longevidade impressionantes.

Melhora a apresentação de tudo, desde pequenas sobremesas até bolos de vários andares.

O design liso facilita a limpeza.

O conjunto de 6 peças inclui pontas lisas nos tamanhos 2, 4, 6, 8, 10 e 12 milímetros.

Ideal para aplicações de alta demanda, como confeitarias e padarias movimentadas.

PUJADAS | 1/4 65 MM | 

ALUMINIOS VIEIRA | ref. 09 / 12 L | PANELA PRO A

HENDI | PRETO

Fabricado em PP (polipropileno).

Suporta 6 tábuas de corte até 2,6 cm de espessura.

Não pode ser lavado na máquina de lavar loiça.

KYNA KNIVES | FACA DE MESA | 120MM | ARTESANAL ÚNICO

A imagem é meramente ilustrativa, pois cada peça é única e por isso não podemos garantir que esta mesma faca se encontre disponível no nosso stock.

Se pretender escolher uma combinação em concreto, solicite-nos através de email ou contacto telefónico.

Sugestão de imagem, cada cabo é único e exclusivo, cada peça é elaborada manualmente, modo artesanal.

Especificações:

Aço da Lâmina:

12C27 Sandvik

Ângulo de afiação:

15º

Classificação de dureza Rockwell:

58 HRC

Pode ser lavado na máquina de lavar louça:

Não

Cor:

Multicolorido

Cabo:

Latão, madeira, resina e couro

A faca de bife com cabo de madeira de choupo de 110 mm permite cortar carne sem esforço graças à sua lâmina perolada.

A faca de bife de 110 mm com cabo de madeira de choupo prensada destaca-se pela sua poderosa lâmina serrilhada que permite cortar facilmente qualquer tipo de carne, sejam costeletas, bifes ou assados.

Carrinho de transporte equipado com quatro rodas, sendo duas delas com freios. Inclui também quatro para-choques de proteção. Este produto foi projetado para suportar cargas pesadas.

O carrinho Ideacer Low Load é fabricado em aço inoxidável AISI 304 18/10 com acabamento acetinado. Este material proporciona durabilidade e resistência. Este produto é adequado para cargas de até 350 kg.

Este carrinho de transporte está equipado com quatro rodas de 12,5 cm de diâmetro. Duas dessas rodas possuem freios.

A estrutura tubular mede 2,5 x 2,5 cm. Possui 4 para-choques de proteção para evitar danos à mercadoria transportada.

É importante ressaltar que este produto é fornecido totalmente soldado.

INSECT KILLER 100% AÇO INOX. Cumpre a norma de proteção à água IPx4 bem como as normas CE, as buchas para fixação dos tubos são estanques, com um fusível de 2 A que garante a proteção elétrica do dispositivo, possui um contator que desliga a eletricidade quando o recipiente é removido.

Dimensões: 745x170x390mm.

Cobertura: 240 m2

Tubos: 2x40W

Peso: 10kg.

KAI KNIVES | 7 PEÇAS |

Design compacto, seguro e profissional. A bolsa para facas Kai Shun comporta quatro facas grandes e três pequenas , permitindo que você guarde suas facas favoritas de forma organizada. 

• Fechada: 45 x 16 x 7 cm C/L/A
• Aberta: 45 x 43 cm

BARPROFESSIONAL | 33 cm | 

Nas mãos de um bartender habilidoso, a colher de bar transforma o ato de misturar em uma performance, convertendo um simples movimento de mexer em uma dança de sabores. É um lembrete de que até as menores ferramentas desempenham um papel significativo na alquimia da mixologia, onde precisão e estilo convergem para criar obras-primas líquidas. Aço 304 para máxima resistência à corrosão

PUJADAS | PUJADAS ESPATULA DE GOMA 25.5 CMS.

A construção moldada exclusiva impede que a borracha se desprenda do cabo.

A alça ergonômica oferece uma pegada confortável.

Orifício para pendurar e facilitar o armazenamento.

Pode ser lavado na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza.

Seguro para contato com alimentos

Projetado para levantar, raspar, espalhar e muito mais.

PUJADAS | 1/6 100 MM | 

ALUMINIOS VIEIRA | ref. 12 / 25 L | PANELA PRO A

HENDI | Utensílios de Cozinha

O fatiador de trufas HENDI facilita o corte de trufas em fatias uniformes e precisas.

A lâmina ajustável permite espessuras de até 4 mm, facilitando a finalização de pratos com um toque refinado.

Ideal para fatias de trufa finas e uniformes.

Leve e durável.

A lâmina ajustável permite um controle preciso da espessura da fatia.

Pode ser usado para cogumelos, vegetais, queijos duros e chocolate.

KYNA KNIVES | FACA SANTOKU | 190MM | ARTESANAL ÚNICO

A imagem é meramente ilustrativa, pois cada peça é única e por isso não podemos garantir que esta mesma faca se encontre disponível no nosso stock.

Se pretender escolher uma combinação em concreto, solicite-nos através de email ou contacto telefónico.

Sugestão de imagem, cada cabo é único e exclusivo, cada peça é elaborada manualmente, modo artesanal.

Especificações:

Aço da Lâmina:

12C27 Sandvik

Ângulo de afiação:

15

Classificação de dureza Rockwell:

58 HRC

Pode ser lavado na máquina de lavar louça:

Não

Cor:

Multicolorido

Cabo:

Latão, madeira, resina e couro

Cabo com design ergonômico feito de madeira de faia prensada, o que lhe confere leveza.

É ergonômico e agradável ao toque , o que o torna confortável de segurar.

Lâmina NITRUM® altamente durável e eficiente com 110 mm de comprimento.

Lâmina perolada que não precisa ser afiada para continuar cortando.

Devem ser lavadas à mão e secas imediatamente antes de serem guardadas para prolongar sua vida útil.