Forno a carvão independente em aço inoxidável com mesa sobre rodas e guias GN 1/1, com capacidade para até cinco assadeiras GN 1/1 (não incluídas). Perfeito para qualquer tipo de cozinha: interna, externa ou ao ar livre. Inclui corta-fogo de segurança e reguladores de fluxo de ar superior e inferior. Acessórios inclusos: grelha em aço inoxidável, pinça, pá para cinzas, atiçador e escova de arame. Dimensões: 69 x 66 x 173 cm.

Tipo: Santoku
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0727

Lâmina: Comprimento 14 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 11,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 138 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

Forno a carvão independente em aço inoxidável com mesa sobre rodas e guias GN 1/1, com capacidade para até oito assadeiras GN 1/1 (não incluídas). Perfeito para qualquer tipo de cozinha: interna, externa ou ao ar livre. Inclui corta-fogo de segurança e reguladores de fluxo de ar superior e inferior. Acessórios inclusos: grelha em aço inoxidável, pinça, pá para cinzas, atiçador e escova de arame. Dimensões: 87 x 86 x 179 cm.

KAI SHUN CLASSIC FACA    

Tipo: Faca de desossar Gokujo
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0743

Lâmina: Comprimento 16,5 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 11,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 118 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

Forno a carvão independente em aço inoxidável com base sobre rodas. Perfeito para qualquer tipo de cozinha: interna, externa ou ao ar livre. Inclui corta-fogo de segurança e reguladores de fluxo de ar superior e inferior. Este forno também inclui os seguintes acessórios: grelha em aço inoxidável, pinça, pá para cinzas, atiçador e escova de arame. Suas dimensões são 69 x 57 x 163 cm.

O forno a carvão Pujadas Essential Oven 50 oferece uma solução para o setor profissional alinhada às últimas tendências culinárias. Permite o uso de métodos de cozimento tradicionais, resgatando o sabor único do grelhado no carvão. Este modelo de instalação livre é equipado com uma mesa com rodízios.

Possui capacidade de produção de 30 kg/hora  e serve de  40 a 50 pessoas .

Tipo: Faca de corte
Série: Shun Classic
Número do artigo: DM-0768

Lâmina: Comprimento 18 cm;
Fio: Dupla face;
Cabo: Comprimento 12,5 cm;

Material do cabo: Pakkawood, preto;

Peso: 178 g

Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 61 (±1) HRC.

Forno a carvão independente em aço inoxidável com base sobre rodas. Perfeito para qualquer tipo de cozinha: interna, externa ou ao ar livre. Inclui corta-fogo de segurança e reguladores de fluxo de ar superior e inferior. Este forno também inclui os seguintes acessórios: grelha em aço inoxidável, pinça, pá para cinzas, atiçador e escova de arame. Suas dimensões são 69 x 66 x 173 cm.

O forno a carvão Pujadas Essential Oven 90 oferece uma solução para o setor profissional alinhada às últimas tendências culinárias. Permite o uso de métodos de cozimento tradicionais, resgatando o sabor único do grelhado no carvão. Este modelo de instalação livre é equipado com uma mesa com rodízios.

Possui capacidade de produção de 70 kg/hora  e pode servir  de 80 a 90 pessoas .

Faca de cozinha - Cabo em Polipropileno Injectado | lâmina em aço inox X50CrMoV15 com 150mm de comprimento

Forno a carvão independente em aço inoxidável com base sobre rodas. Perfeito para qualquer tipo de cozinha: interna, externa ou ao ar livre. Inclui corta-fogo de segurança e reguladores de fluxo de ar superior e inferior. Este forno também inclui os seguintes acessórios: grelha em aço inoxidável, pinça, pá para cinzas, atiçador e escova de arame. Suas dimensões são 87 x 86 x 179 cm.

O forno a carvão Pujadas Essential Oven 140 oferece uma solução para o setor profissional alinhada às últimas tendências culinárias. Permite o uso de métodos de cozimento tradicionais, resgatando o sabor único do grelhado no carvão. Este modelo de instalação livre é equipado com uma mesa com rodízios.

Possui capacidade de produção de 100 kg/hora  e capacidade para atender de  130 a 140 pessoas . 

Faca de DESOSSAR \ ESFOLAR - Cabo em Polipropileno Injectado | lâmina em aço inox (AISI 420) com 200mm de comprimento

625 EUROS 280 KG, SEM IVA.

APROX. 22,32 EUROS 10 KG, SEM IVA.

APROX. 2,23 EUROS 1 KG, SEM IVA.

Carvão vegetal de qualidade premium. Feito de madeira de marabu. Alto poder calorífico. Cada saco contém 10 kg de carvão de marabu. 280 kg são fornecidos em 28 sacos de 10 kg cada.

O carvão vegetal Pujadas Marabú em saco de 10 kg foi especialmente concebido para o setor da hotelaria, sendo de qualidade superior.

Cada saco de carvão contém 10 kg. É feito de madeira de marabu. 

Suas principais características são as seguintes:

Ideal para churrasqueiras e fornos a carvão.

Alto poder calorífico.

Partículas de tamanho grosso e sem poeira.

Boa mistura de rototing e canelino.

É fornecido em um palete com 28 sacos de 10 kg cada.

Faca de legumes - cabo em polipropileno injectado | lâmina em aço inox AISI 420 com 115mm de comprimentos

Forno de bancada a carvão em aço inoxidável. Perfeito para qualquer tipo de cozinha: interna, externa ou ao ar livre. Inclui corta-fogo de segurança e reguladores de fluxo de ar superior e inferior. Este forno também inclui os seguintes acessórios: grelha em aço inoxidável, pinça, pá para cinzas, atiçador e escova de arame. Suas dimensões são 69 x 57 x 93 cm.

O forno de bancada a carvão Pujadas Oven 50  oferece uma solução para o setor profissional alinhada às últimas tendências culinárias. Ele permite o uso de métodos de cozimento tradicionais, resgatando o sabor único do churrasco a carvão.

Possui capacidade de produção de 30 kg/hora e pode servir de 40 a 50 pessoas . Maximiza o calor interno, evitando a irradiação térmica para o exterior. Perfeito para qualquer tipo de cozinha.

Faca para legumes com serrilha - cabo em polipropileno injectado | lâmina em aço inox AISI 420 com 102mm de comprimento

Forno a carvão de bancada em aço inoxidável. Perfeito para qualquer tipo de cozinha: interna, externa ou ao ar livre. Inclui corta-fogo de segurança e reguladores de fluxo de ar superior e inferior. Este forno também inclui os seguintes acessórios: grelha em aço inoxidável, pinça, pá para cinzas, atiçador e escova de arame. Suas dimensões são 69 x 66 x 103 cm.

O forno de bancada a carvão Pujadas Oven 90  oferece uma solução para o setor profissional alinhada às últimas tendências culinárias. Ele permite o uso de métodos de cozimento tradicionais, resgatando o sabor único do churrasco a carvão. 

Possui capacidade de produção de  70 kg/hora  e pode servir  de 80 a 90 pessoas . Maximiza o calor interno, evitando a irradiação térmica para o exterior. Perfeito para qualquer tipo de cozinha.

cabo POM injectado | lâmina aço inox (AISI 420) com 200mm de comprimento, com 200mm de cabo anti-derrapante.

Forno a carvão de bancada em aço inoxidável. Perfeito para qualquer tipo de cozinha: interna, externa ou ao ar livre. Inclui corta-fogo de segurança e reguladores de fluxo de ar superior e inferior. Este forno também vem com os seguintes acessórios: grelha em aço inoxidável, pinça, pá para cinzas, atiçador e escova de arame. Suas dimensões são 87 x 86 x 115 cm.

O forno de bancada a carvão Pujadas Oven 140  oferece uma solução para o setor profissional alinhada às últimas tendências culinárias. Ele permite o uso de métodos de cozimento tradicionais, resgatando o sabor único do churrasco a carvão. 

Possui capacidade de produção de  100 kg/hora  e pode servir  de 130 a 140 pessoas . Maximiza o calor interno, evitando a irradiação térmica para o exterior. Perfeito para qualquer tipo de cozinha.

Profundidade 49,2 cm - Potência 2,6 a 3,8 kW

A PUJADAS Placa de indução alta potência de 2600 watts Série 4 possui uma superfície de cozimento em vitrocerâmica. Seu campo magnético expandido simula o gás para fornecer calor contínuo mesmo quando a panela é levantada. Ela oferece aquecimento imediato.

Suas características são:

Placa de indução de bancada.

Projetada para uso intenso.

Superfície de cozimento em vitrocerâmica.

O campo magnético expandido simula o gás para fornecer calor ininterrupto enquanto a panela está sendo levantada.

Com botão de controle de temperatura e potência.

O painel de controle possui uma tela sensível ao toque.

A estrutura é feita de aço inoxidável com ventilação aprimorada.

 A sonda de controle de temperatura está incluída.

Profundidade 36 cm - Potência 1,8 kW

Placa de indução com memória de temperatura. Fogão de bancada eficiente e rápido com visor digital para ajuste de temperatura e potência. Possui superfície cerâmica 100% selada.

A placa de indução de bancada Vollrath Mirage 59650  é um fogão de alta precisão. As placas de indução oferecem maior controle do que os fogões tradicionais, graças à sua sensibilidade.

Este fogão de bancada da linha Mirage é altamente eficiente e rápido. Ele transmite o calor diretamente para a panela, concentrando-o onde é necessário, economizando energia e tempo.