Descubra a nossa gama de cutelaria profissional, com soluções para cozinha, hotelaria, restauração e uso especializado.
Explore a nossa gama de acessórios de cutelaria, com soluções práticas e profissionais para apoio, manutenção, organização e utilização diária.
Descubra a nossa seleção de produtos para bar e cocktails, com acessórios e utensílios práticos para preparação, serviço e apresentação profissional.
Descubra a nossa selecção de produtos para cozinha, com utensílios e soluções práticas para uso profissional, restauração e trabalho diário.
Descubra a nossa gama de recipientes Gastronorm em inox e soluções para micro-ondas, ideais para preparação, conservação, transporte e serviço em ambiente profissional.
Descubra a nossa selecção de tábuas de madeira, ideais para preparação, corte, apresentação e apoio ao serviço em ambiente profissional ou doméstico.
Explore a nossa gama de equipamentos para cozinha, restauração e hotelaria, com soluções práticas e fiáveis para apoio ao trabalho profissional.
Descubra a nossa selecção de utensílios de cozinha, com soluções práticas e funcionais para preparação, confeção e serviço em ambiente profissional.
Explore a nossa gama de produtos para pastelaria, com utensílios e acessórios para preparação, confeção, decoração e apresentação profissional.
Carrinhos de servir profissionais em aço inoxidável e outros materiais de elevada resistência, ideais para restaurantes, hotéis, catering, cantinas e hospitais. Soluções robustas, fáceis de limpar e com excelente mobilidade para um transporte eficiente e seguro.
Conjunto de 3 batedeiras em aço inox 18/8.
Comprimento: 20cm, 25cm, 30cm.
Faca yanagiba KAIFaca yanagiba ideal para cortar finamente a carne
Lâmina de 15,5 cm em aço inoxidável 1K6 com 0,8% de carbono - Dureza 58+-1 HRC
Perfeita para o lar, também adequada para uso profissional
Cabo em forma de D em PP + pó de bambu: antibacteriano e funcional
Design simples e intemporal - Acabamento ótimo
Utilização fácil e intuitiva, para cortar com toda a tranquilidade!
Fabricado em Seki, Japão
Injeção indireta de vapor, controlada com uma bomba de pressão, pulveriza água na câmara. 2 ventiladores, não reversível.
Distância entre os suportes do tabuleiro: 73 mm.
Caixa e câmara em aço inoxidável 18/8.
A câmara do forno é prensada com cantos arredondados para facilitar a limpeza
O painel de vidro interior pode ser removido para facilitar a limpeza.
Vedação da porta em silicone espesso, montada na caixa para facilitar a manutenção.
Câmara equipada com iluminação LED para uma visão clara do processo.
Câmara do forno isolada para manter o calor no interior, segura e energeticamente eficiente.
Acomoda 4 tabuleiros de 600x400 mm, não incluídos no conjunto.
A temperatura pode ser ajustada de 100°C a 260°C.
O temporizador pode ser ajustado para até 120 minutos, com operação contínua possível.
Marca: Hendi
Moinho coador
Material: aço inoxidável 18/10
Largura (mm): 215
Comprimento (mm): 400
Altura (mm): 175
Pinça para servir preto 29cm
Design durável graças ao aço inoxidável de alta qualidade para uso a longo prazo.
Cabo ergonômico para pegada firme e confortável durante o uso.
Resistente ao calor e lavável na máquina de lavar louça para fácil limpeza e manutenção.
Uma faca de chef KAI que é tão ergonómica quanto possível!
Lâmina de 16,5 cm em aço inoxidável 1K6 - Dureza Rockwell 58+/-1 HRC
Cabo em bambu preto em pó/PP: antibacteriano e ergonómico
Fácil de utilizar, pega intuitiva
Borda de corte durável e fácil de manter
Ideal para a cozinha doméstica ou profissional!
Acabamento impecável - design simples
Fabricado em Seki, Japão
O micro-ondas programável HENDI com porta USB é um aparelho moderno concebido para aquecer e descongelar pratos rapidamente. Perfeito para pequenos estabelecimentos de fast food, bares, postos de gasolina, refeitórios ou instalações de cozinha em edifícios de escritórios, hotéis ou casas de hóspedes.
Microondas profissional para aquecimento e descongelação.
20 programas predefinidos e 100 personalizados, possibilidade de carregar programas através de porta USB.
Elevada potência - 1800 W e grande capacidade de 18L.
Alojamento e interior em aço inoxidável de alta qualidade – garantindo uma longa vida útil.
Antena de microondas rotativa inferior e superior – aquecimento sem peças rotativas.
|
Especificações físicas |
|
|
Materiais |
ABS (Acrilonitrilo-butadieno-estireno), Aço inoxidável 18/8 |
|
Measurements |
150x20x(H)15 |
|
Comprimento (mm) |
150 |
|
Largura (mm) |
20 |
|
Altura (mm) |
15 |
|
Especificações técnicas |
|
|
Bateria incluída |
Sim |
|
Visualização bilateral |
Não |
|
Temperatura da unidade |
Celsius, Fahrenheit |
|
Intervalo de temperatura de (°C) |
-40 |
|
Intervalo de temperatura até (°C) |
200 |
Pinça para servir vermelho 29cm
Design durável graças ao aço inoxidável de alta qualidade para uso a longo prazo.
Cabo ergonômico para pegada firme e confortável durante o uso.
Resistente ao calor e lavável na máquina de lavar louça para fácil limpeza e manutenção.
Uma útil faca Deba Wasabi Black!
Lâmina de 21 cm em aço inoxidável 1K6 com 0,8% de carbono
Dureza 58+/-1 HRC Rockwell: ideal para manutenção
Cabo em pó de bambu/PP: ergonómico e antibacteriano
Pega rápida e intuitiva, fácil de utilizar
Design elegante - Acabamento fino
Fabricado em Seki, Japão
Ideal para a cozinha doméstica ou profissional!
Caixa e interior da câmara feita em aço inoxidável, com fundo em cerâmica.
Antenas de microondas de rotação inferior e superior para uma distribuição uniforme da energia, sem peças rotativas na câmara.
Painel de controlo de fácil leitura, seleccionar o programa desejado no painel táctil.
Porta em vidro para que possa acompanhar o processo no interior.
Fecho de trinco; abertura fácil - sem mecanismo de fecho.
Interior da câmara:
- dimensões 360x409x(H)225 mm, capacidade 34 l.
- arestas arredondadas para evitar partir.
Utilização multifuncional:
- descongelação.
- 10 programas por defeito.
- possibilidade de guardar até 100 programas (até 3 fases por programa).
- conversão automática do tempo para porções duplas.
Potência do micro-ondas: 1800 W.
Tempo máximo de funcionamento simples: 60 minutos.
Intervalo: mal passado – médio – bem passadp.
Precisão: ≈2%.
Sonda em aço inoxidável de 50 mm.
Pode ser utilizado em fornos
|
Especificações físicas |
|
|
Materiais |
Aço inoxidável |
|
Measurements |
⌀25x(H)70 |
|
Altura (mm) |
70 |
|
Diâmetro (mm) |
25 |
|
Especificações técnicas |
|
|
Bateria incluída |
Não |
|
Visualização bilateral |
Não |
|
Temperatura da unidade |
Celsius |
Design durável graças ao aço inoxidável de alta qualidade para uso a longo prazo.
Cabo ergonômico para pegada firme e confortável durante o uso.
Resistente ao calor e lavável na máquina de lavar louça para fácil limpeza e manutenção.
A Faca yanagiba Wasabi Black Faca yanagiba para cortar sashimi!
Lâmina de 21 cm em aço inoxidável 1K6 enriquecido com 0,8% de carbono
Cabo: pó de bambu/PP, ergonómico e antibacteriano
Dureza da lâmina 58+/-1 HRC Rockwell: fácil manutenção
Pega rápida e intuitiva, fácil de utilizar
Design elegante - Acabamento fino
Fabricado em Seki, Japão
A faca perfeita para cozinhas profissionais ou em casa
Capacidade da câmara: 7 x GN 1/1 ou 7 x 600x400 mm.
Dimensões internas da câmara: 640x452x(H)730 mm.
7 conjuntos de guias, 70 mm de espaçamento.
Saída em refrigeração a +3°C: 23 kg.
Saída em congelação a -18°C: 18 kg.
Peso: 116 kg.
Câmara compatível com recipientes GN 1/1 e tabuleiros de 600x400 mm.
Sonda incluída de série, refrigeração forçada, descongelação manual.
Tab de condensação sob o aparelho.
Funções separadas para o ciclo de congelação de gelado (-20 °C) e congelação rápida de superfície (-40 °C).
Termómetro redondo para frigoríficos com faixa de temperatura de –50 °C a 50 °C. Fácil de ler, com graduação de 1 °C e gancho para pendurar. Ideal para monitorizar a temperatura de frigoríficos e congeladores de forma precisa e prática.
|
Especificações físicas |
|
|
Materiais |
PS (Poliestireno) |
|
Measurements |
⌀72x(H)21 |
|
Altura (mm) |
21 |
|
Diâmetro (mm) |
72 |
|
Especificações técnicas |
|
|
Bateria incluída |
Não |
|
Visualização bilateral |
Não |
|
Temperatura da unidade |
Celsius |
|
Intervalo de temperatura de (°C) |
-50 |
|
Intervalo de temperatura até (°C) |
50 |
