O forno de alta velocidade HENDI "CombiTurbo" combina as tecnologias de micro-ondas, convecção e ar comprimido para resultados até 15 vezes mais rápidos do que um forno convencional. A tela sensível ao toque de 7,8", a importação de receitas via USB e a capacidade de programar até 1.024 receitas garantem um funcionamento consistente, enquanto o modo ECO, as opções de menu multilíngue em 6 idiomas e o controle preciso de potência asseguram eficiência e versatilidade. Inclui ainda 7 acessórios práticos, como pedra para pizza, assadeiras e cesto perfurado.

Tempos de preparo significativamente mais rápidos graças à combinação de micro-ondas, convecção e tecnologia de ar quente direcionado.

Armazenamento de até 1024 receitas personalizadas, cada uma com 6 fases, para serem carregadas via USB.

Marca: Hendi

Aço inoxidável durável e higiénico

Pilão de Ø118 mm, 306 mm de altura, para purés perfeitos

Ideal para uma utilização manual intensiva na restauração

Design robusto para uma longa vida útil

Peso líquido 0,486 kg, fácil de manusear

Espátula de mexer em aço inox 60 cm para preparo de alimentos. Útil para a indústria hoteleira.

Comprimento da Lâmina: 20 cm

Material da Lâmina: Aço inoxidável X50CrMoV15

Material do Cabo: Acrílico

Origem: Portugal

Carcaça feita inteiramente de aço inoxidável

Função de vapor com controle de 5 níveis

Isolamento eficaz do forno – economia de energia

Temporizador de até 120 minutos ou operação contínua.

lasse de proteção contra água: IPX4.
Conexões necessárias: eletricidade, água tratada e sistema de drenagem.
Controle eletromecânico com 3 botões giratórios.
Resistência à temperatura: 100°C a 270°C.
Temporizador: até 120 minutos ou funcionamento contínuo.
Dois modos de cozimento:
- Convecção
- Convecção-vapor (combinado).
O vapor é gerado pela pulverização de água diretamente sobre o ventilador.
Controle eletrônico em 5 níveis para um controle preciso da umidade.

Marca: Hendi

Aço inoxidável ultra-resistente para uma higiene perfeita

Tamanho ideal de 200 x 130 mm para uso profissional

Altura de 0,81 m para um manuseamento confortável

Espremedor manual perfeito para restaurantes

Pesa 1,24 kg para uma maior robustez e eficácia

Este Remo em Polietileno de 45 cm com furos em polietileno de alta pressão de alta qualidade (HDPE 500) 

Preparação de alimentos

Dureza Rockwell 58+/-1 HRC: para uma óptima qualidade de corte

Lâmina de 10,5 cm em aço inoxidável 1K6 com 0,8% de carbono: resistência extra

Cabo em pó de bambu/PP: ergonómico e antibacteriano

Pega rápida e intuitiva, fácil de utilizar

Acabamento impecável - design elegante

Ideal para a cozinha doméstica ou profissional!

Fabricado no Japão, em Seki

Acomoda 11 bandejas GN 1/1 (não incluídas).
Distância entre os suportes das bandejas: 68 mm.
2 ventiladores com reversão automática.
Sistema de lavagem automática com 4 programas: Eco, Normal, Intenso e Enxágue.
Economia de água de até 30% com o novo cabeçote de lavagem.
Fabricado em aço inoxidável 18/8.
Câmara de pressão com cantos arredondados para facilitar a limpeza.
Equipado com iluminação LED e isolamento térmico – eficiente em termos energéticos e seguro.
Bandeja coletora de condensação com dreno integrado na porta.
Pés ajustáveis ​​garantem uma colocação estável e horizontal.

• Feito de aço inoxidável durável, duradouro e à prova de ferrugem.
• Perfeito para vasos grandes devido ao comprimento de 1200 mm.

Uma faca de chef KAI que é tão ergonómica quanto possível!

Lâmina de 15 cm em aço inoxidável 1K6 - Dureza Rockwell 58+/-1 HRC

Cabo em bambu preto em pó/PP: antibacteriano e ergonómico

Fácil de utilizar, pega intuitiva

Borda de corte durável e fácil de manter

Ideal para a cozinha doméstica ou profissional!

Acabamento impecável - design simples

Fabricado em Seki, Japão

O Forno a vapor com convecção 5 x GN 2/3 Snack tem uma porta de vidro dupla e resistente ao calor com vedação segura e iluminação LED energeticamente eficiente. Com 99 definições de cozedura programáveis, níveis de vapor ajustáveis e temperatura precisa, garante sempre resultados de cozedura ideais. O seu design italiano compacto torna-o ideal para estabelecimentos mais pequenos.

Inclui uma função de pré-aquecimento e uma ventoinha de inversão automática para uma cozedura uniforme

Opção para atrasar o início até 24 horas

Opções de cozedura versáteis com 99 definições programáveis e níveis de vapor ajustáveis

Câmara em aço inoxidável de alta qualidade, fácil de limpar

Sonda para cozedura precisa

aço inoxidável 18/8

altura: 18cm

Uma faca de chef KAI que é tão ergonómica quanto possível!

Lâmina de 15 cm em aço inoxidável 1K6 - Dureza Rockwell 58+/-1 HRC

Cabo em bambu preto em pó/PP: antibacteriano e ergonómico

Fácil de utilizar, pega intuitiva

Borda de corte durável e fácil de manter

Ideal para a cozinha doméstica ou profissional!

Acabamento impecável - design simples

Fabricado em Seki, Japão