O forno de alta velocidade HENDI "CombiTurbo" combina as tecnologias de micro-ondas, convecção e ar comprimido para resultados até 15 vezes mais rápidos do que um forno convencional. A tela sensível ao toque de 7,8", a importação de receitas via USB e a capacidade de programar até 1.024 receitas garantem um funcionamento consistente, enquanto o modo ECO, as opções de menu multilíngue em 6 idiomas e o controle preciso de potência asseguram eficiência e versatilidade. Inclui ainda 7 acessórios práticos, como pedra para pizza, assadeiras e cesto perfurado.

Tempos de preparo significativamente mais rápidos graças à combinação de micro-ondas, convecção e tecnologia de ar quente direcionado.

Armazenamento de até 1024 receitas personalizadas, cada uma com 6 fases, para serem carregadas via USB.

A grelha a gás para kebab HENDI é uma solução potente para grelhar até 60 kg de carne para kebab. Com uma grelha de 900 mm de comprimento, garante carne suficiente para preparar kebabs deliciosos. Equipada com 4 queimadores, funciona a gás natural, mas pode ser facilmente convertida para propano, produzindo 13 kW de potência para excelentes resultados na grelha.

Funciona com gás natural e inclui um kit de conversão para uso com propano.

Com queimadores potentes de 13 kW para grelhar de forma eficiente e de alta qualidade.

Equipada com distância de grelha ajustável e termopar para segurança e controle.

Projetada com uma grelha de 900 mm de comprimento e capacidade para 60 kg.

O forno HENDI Cook & Hold garante resultados consistentes para cozimento lento e para manter aquecido, preservando a maciez, a suculência e o sabor. O cozimento é controlado por um termômetro interno para monitoramento preciso da temperatura interna. O modelo compacto de mesa acomoda recipientes GN 1/1 e assadeiras de 600×400 mm.

O controle manual da ventilação permite abrir as aberturas para um resultado crocante ou fechá-las para uma preparação suculenta e macia.

O forno muda automaticamente para a função de manter aquecido após o término do cozimento.

O termômetro interno garante o monitoramento preciso da temperatura interna durante o cozimento.

Adequado para recipientes GN 1/1 e assadeiras de 600×400 mm em um modelo compacto de mesa.

Fabricado em aço inoxidável.
Equipado com 4 queimadores:
- 2 queimadores de 6,0 kW
- 2 queimadores de 3,5 kW
. Os queimadores possuem termopar.
Adequado para panelas de ø 120 a 300 mm.
Suportes de panelas e queimadores em ferro fundido.
Pés com altura ajustável e antiderrapantes.
Adequado para gás natural; kit de conversão para GLP incluído.
Observação: Não possui chama piloto nem ignição; deve ser aceso com fósforos ou isqueiro. Especificações do forno:

Forno
elétrico de convecção de 3000 W.
A temperatura pode ser ajustada até 270 °C.
O forno possui timer de 120 minutos.
Câmara em aço inoxidável, dimensões 640 x 370 x (altura) 350 mm.
Acomoda bandejas e grelhas GN 1/1; acompanha 1 grelha.
4 grelhas espaçadas a 75 mm de distância.

Fogão a gás HENDI com 5 queimadores e forno elétrico oferece 5 queimadores combinados com um forno grande e grill. Os queimadores variam de 1,8 a 3,5 kW e são equipados com ignição piezoelétrica. O forno grande comporta 4 assadeiras ou grelhas GN 1/1 e acompanha 2 grelhas.

Fabricado em aço inoxidável.
Equipado com 5 queimadores:
- 3 queimadores de 3,0 kW.
- 1 queimador pequeno de 1,8 kW.
- 1 queimador wok de 3,5 kW.
Os queimadores possuem ignição por termopar e piezoelétrica.
Suporte para panelas em ferro fundido de 3 peças.
Adequado para gás natural.

Especificações do forno: Forno elétrico de convecção de 2700 W com grill de 2500 W.
A temperatura pode ser ajustada até 250 °C.
O forno possui timer de 120 minutos.
Câmara em aço inoxidável.
Acomoda bandejas e grelhas GN 1/1, com 2 grelhas.
4 prateleiras.

O fogão HENDI de 5 bocas oferece amplo espaço de armazenamento em sua estrutura aberta. As bocas têm potência de 1,8 a 3,5 kW e são equipadas com ignição piezoelétrica. O fogão a gás é feito de aço inoxidável, o que facilita a limpeza.

Fabricado em aço inoxidável.
A estrutura aberta oferece amplo espaço de armazenamento.
Equipado com 5 queimadores: - 3 queimadores de 3,0 kW - 1 queimador pequeno de 1,8 kW - 1 queimador wok de 3,5 kW.
Os queimadores possuem termopar e ignição piezoelétrica. Suporte de panelas em ferro fundido de 3 peças.
Adequado para gás natural.
Peso: 45 kg.

O fogão a gás de mesa HENDI com 4 queimadores é um modelo robusto, adequado para panelas de até ø 300 mm. Possui dois queimadores de 3,5 kW e dois queimadores potentes de 6,5 kW. Os 4 suportes removíveis para panelas são feitos de ferro fundido.

Fabricado em aço inoxidável.
Equipado com 4 queimadores:
- 2 queimadores de 6,0 kW
- 2 queimadores de 3,5 kW.
Os queimadores possuem termopar.
Adequado para panelas de ø 120 a 300 mm.
Suportes para panelas e queimadores em ferro fundido.
Pés com altura ajustável e antiderrapantes.
Adequado para gás natural; kit de conversão para GLP incluído.
Observação: Não possui chama piloto nem ignição; deve ser aceso com fósforos ou isqueiro.
Peso: 35 kg.

O fogão a gás HENDI de 6 queimadores com placa aberta é um fogão robusto, adequado para panelas de até ø 300 mm. Possui três queimadores de 3,5 kW e três queimadores potentes de 6,0 kW.

Fabricado em aço inoxidável.
A estrutura aberta oferece amplo espaço de armazenamento.
Equipado com 6 queimadores:
- 3 queimadores de 6,0 kW
- 3 queimadores de 3,5 kW.
Os queimadores possuem termopar.
Adequado para panelas de ø 120 a 300 mm.
Suportes para panelas e queimadores em ferro fundido.
Pés com altura ajustável e antiderrapantes.
Adequado para gás natural; kit de conversão para GLP incluído.
Observação: Não possui chama piloto nem ignição; deve ser aceso com fósforos ou isqueiro.

Fabricado em aço inoxidável.
Equipado com 6 queimadores:
- 3 queimadores de 6,0 kW
- 3 queimadores de 3,5 kW
. Os queimadores possuem termopar.
Adequado para panelas de ø 120 a 300 mm.
Suportes de panelas e queimadores em ferro fundido.
Pés com altura ajustável e antiderrapantes.
Adequado para gás natural; kit de conversão para GLP incluído.
Observação: Não possui chama piloto nem ignição; deve ser aceso com fósforos ou isqueiro.

Especificações do forno:
Forno elétrico de convecção de 3000 W.
A temperatura pode ser ajustada até 270 °C.
O forno possui timer de 120 minutos.

4 botões de controle independentes, cada um com 11 níveis de potência.
Carga máxima permitida na superfície de cozimento: 100 kg.
2 zonas de cozimento de 3,5 kW.
2 zonas de cozimento de 5 kW.
Carcaça em aço inoxidável, reforçada com uma estrutura.
Superfície de indução em vidro temperado fosco.
Pés ajustáveis: -30 mm.
Adequado para panelas e frigideiras com diâmetro de base de até 260 mm.
Equipado com filtro de gordura fácil de remover e limpar.
O aparelho é fornecido sem plugue.
Observação: a instalação elétrica do aparelho deve ser feita por um eletricista qualificado.

6 botões de controle independentes, cada um com 11 níveis de potência.
Carga máxima permitida da placa: 150 kg.
3 zonas de cozimento de 3,5 kW.
3 zonas de cozimento de 5 kW.
Estrutura em aço inoxidável reforçada com moldura.
Superfície de indução em vidro temperado fosco.
Pés ajustáveis: -30 mm.
Adequado para panelas e frigideiras com diâmetro de base de até 260 mm.
Equipado com filtro de gordura fácil de remover e limpar.
O aparelho é fornecido sem ficha.
Atenção: a ligação do aparelho à rede elétrica deve ser feita por um eletricista qualificado.

Produtos alimentícios e técnicos, incluindo com alto teor de água.
Design durável – corpo e câmara em aço inoxidável de alta qualidade.
Tampa transparente em plástico ABS permite o monitoramento.
Tampa convexa permite o acondicionamento de grandes porções.
Junta em formato de V com baixa taxa de vazamento.
Tempo de operação da bomba ajustável: 0-99 s.
Tempo de selagem ajustável: 0-3,5 s.
Nível de resfriamento da bomba ajustável: 0-9,9 s.
Vácuo inicia automaticamente ao fechar a tampa.
A bomba de óleo garante um ciclo curto e altamente eficiente.
Capacidade da bomba: 133 l/min (975268) ou 333 l/min (975275).
Dimensões da câmara: 320 x 370 x (A) máx. 185 mm (975268), 370 x 450 x (A) máx. 220 mm (975275).
Peso líquido: 38 kg (975268) ou 62 kg (975275).
Para ser usado com sacos lisos e texturizados.

Produtos alimentícios e técnicos, incluindo com alto teor de água.
Design durável – corpo e câmara em aço inoxidável de alta qualidade.
Tampa transparente em plástico ABS permite o monitoramento.
Tampa convexa permite o acondicionamento de grandes porções.
Junta em formato de V com baixa taxa de vazamento.
Tempo de operação da bomba ajustável: 0-99 s.
Tempo de selagem ajustável: 0-3,5 s.
Nível de resfriamento da bomba ajustável: 0-9,9 s.
Vácuo inicia automaticamente ao fechar a tampa.
A bomba de óleo garante um ciclo curto e altamente eficiente.
Capacidade da bomba: 133 l/min (975268) ou 333 l/min (975275).
Dimensões da câmara: 320 x 370 x (A) máx. 185 mm (975268), 370 x 450 x (A) máx. 220 mm (975275).
Peso líquido: 38 kg (975268) ou 62 kg (975275).
Para ser usado com sacos lisos e texturizados.

Corpo em aço inoxidável.
Câmara em liga de alumínio 5052.
Tampa em PMMA transparente escuro.
Graças à tampa abaulada e à base oca, há espaço para porções maiores.
A junta à prova de vazamentos garante uma vedação confiável.
Visor digital nítido e manômetro para controle preciso do vácuo.
Tempo de vácuo ajustável: 5–90 segundos.
Tempo de selagem ajustável: 0,5–6 segundos.
Fita de selagem de 300 mm.
Função de marinada com ciclos programáveis ​​(9–99 minutos).
O ciclo automático inicia quando a tampa é fechada.
Bomba de óleo para rápida criação de vácuo.
Capacidade da bomba: 133,3 l/min.
Adequado para sacos lisos e texturizados.

Tira de vedação de 410 mm de comprimento e 2 x 3,5 mm de largura.
Tempos de vácuo, vedação, entrada e resfriamento ajustáveis, com operação automática e manual.
Adequada para embalagem a vácuo de líquidos e alimentos úmidos.
Equipada com visor digital e manômetro de vácuo analógico.
Bomba de óleo de alta qualidade que proporciona alta pressão (1009 mbar) e cria vácuo rapidamente.
Corpo e câmara de vácuo em aço inoxidável.
Um amplo recesso na câmara e a cúpula na tampa transparente permitem embalar porções maiores.
Com grampos internos para manter os sacos no lugar durante a operação.
Capacidade da bomba: 333,3 L/min.
Dimensões da câmara: 425 x 457 x (A) 100 mm

A câmara é feita de liga de alumínio 5052.
Tampa transparente em ABS.
A tampa abaulada permite embalar porções grandes.
Tempo de selagem: 0–6 s.
Selecionável em 6 níveis de vácuo.
Função de selagem simples.
Função de marinada: 11 ciclos de extração e reentrada de ar (cada ciclo dura 9 min), permitindo que a marinada penetre no produto mais rapidamente sob pressão negativa e acelerando o processo.
A embalagem a vácuo inicia automaticamente ao fechar a tampa.
Bomba rotativa profissional e altamente eficiente.
Projetada para uso contínuo.
Capacidade da bomba: 77 l/min.
Dimensões da câmara: 350 x 300 x (A) 110 mm
. A fita de selagem tem 290 mm de comprimento e 3,5 mm de largura.