Marca: Hendi

Descasca até 100 kg de batatas por hora

Capacidade de 5 kg de batatas por ciclo

Tambor, disco e discos abrasivos em aço inoxidável

Motor potente para um ciclo de 2 a 3 minutos

Fácil de limpar graças à ligação à água e ao escoamento

Descasca uma carga completa em apenas 2 a 3 minutos.

A tampa transparente oferece visibilidade clara durante o processo de descascamento.

O microinterruptor de segurança desliga a máquina quando a tampa é aberta.

As placas de montagem em 2 pés permitem uma instalação segura no piso.

Carga máxima: 10 kg.
Produção: 140-200 kg/h.
Descasca batatas utilizando um disco abrasivo e lâminas de descascamento dentro do tambor.
Tambor, disco abrasivo e lâminas de descascamento fabricados em aço inoxidável de alta qualidade.
Disco abrasivo com agitadores em liga de alumínio.
Tampa transparente livre de BPA.
Motor potente descasca uma carga completa em 2 a 3 minutos.
Painel de controle com temporizador de 8 minutos e luzes indicadoras.
Microinterruptor de segurança.
Entrada de água fresca e conexão de drenagem para enxágue contínuo das batatas durante o descascamento.
Coletor de cascas composto por 2 recipientes, um perfurado, que ajuda a evitar entupimentos no dreno.
Pés com base em plástico para maior estabilidade, enquanto placas de fixação em 2 pés permitem a instalação segura no piso.

Carga máxima: 18 kg.
Produção: 240-360 kg/h.
Descasca batatas utilizando um disco abrasivo e lâminas de descascamento dentro do tambor.
Tambor, disco abrasivo e lâminas de descascamento fabricados em aço inoxidável de alta qualidade.
Disco abrasivo com agitadores em liga de alumínio.
Tampa transparente livre de BPA.
Motor potente que descasca uma carga completa em 2 a 3 minutos.
Painel de controle com temporizador de 8 minutos e luzes indicadoras.
Microinterruptor de segurança.
Entrada de água fresca e conexão de drenagem para enxágue contínuo das batatas durante o descascamento.
Coletor de cascas composto por 2 recipientes, um perfurado, que ajuda a evitar entupimentos no dreno.
Pés com base em plástico para maior estabilidade, e placas de fixação em 2 dos pés permitem a instalação segura no piso.

Cabeça ascendente e tigela removível.
Carcaça robusta em ferro laqueado branco.
A tigela, a grade de proteção e a espiral são feitas de aço inoxidável 18/8.
A grade de segurança facilita a adição de ingredientes durante o funcionamento.
Com microinterruptor, o funcionamento para quando a grade de segurança é levantada.
A transmissão por corrente garante um funcionamento eficiente.
Funcionamento silencioso garantido pelo motorredutor em banho de óleo.
O design em espiral garante homogeneidade e aeração perfeitas da massa.
A batedeira não aquece a massa durante o funcionamento.
Com temporizador integrado de 30 minutos.
4 rodas, 2 com freios, para fácil mobilidade e estabilidade.
Ideal para pizzarias, padarias, confeitarias, lojas de dumplings e lojas de donuts para misturar massas pesadas.

Cabeça ascendente e tigela removível.
Carcaça robusta em ferro laqueado branco.
A tigela, a grade de proteção e a espiral são feitas de aço inoxidável 18/8.
A grade de segurança facilita a adição de ingredientes durante o funcionamento.
Com microinterruptor, o funcionamento para quando a grade de segurança é levantada.
A transmissão por corrente garante um funcionamento eficiente.
Funcionamento silencioso garantido pelo motorredutor em banho de óleo.
O design em espiral garante homogeneidade e aeração perfeitas da massa.
A batedeira não aquece a massa durante o funcionamento.
Com temporizador integrado de 30 minutos.
4 rodas, 2 com freios, para fácil mobilidade e estabilidade.
Ideal para pizzarias, padarias, confeitarias, lojas de dumplings e lojas de donuts para misturar massas pesadas.

Cabeça e tigela fixas.
Carcaça robusta em ferro laqueado branco.
A tigela, a grade de proteção e a espiral são feitas de aço inoxidável 18/8.
A grade de proteção facilita a adição de ingredientes durante o funcionamento.
Com microinterruptor, o funcionamento para quando a grade de proteção é levantada.
A transmissão por corrente garante um funcionamento eficiente.
Funcionamento silencioso garantido pelo motorredutor em banho de óleo.
O design em espiral garante homogeneidade e aeração perfeitas da massa.
A batedeira não aquece a massa durante o funcionamento.
Com temporizador integrado de 30 minutos.
4 rodas, 2 com freios, para fácil mobilidade e estabilidade.
Ideal para pizzarias, padarias, confeitarias, lojas de dumplings e lojas de donuts para misturar massas pesadas.

Cabeça e tigela fixas.
Carcaça robusta em ferro laqueado branco.
A tigela, a grade de proteção e a espiral são feitas de aço inoxidável 18/8.
A grade de proteção facilita a adição de ingredientes durante o funcionamento.
Com microinterruptor, o funcionamento para quando a grade de proteção é levantada.
A transmissão por corrente garante um funcionamento eficiente.
Funcionamento silencioso garantido pelo motorredutor em banho de óleo.
O design em espiral garante homogeneidade e aeração perfeitas da massa.
A batedeira não aquece a massa durante o funcionamento.
Com temporizador integrado de 30 minutos.
4 rodas, 2 com freios, para fácil mobilidade e estabilidade.
Ideal para pizzarias, padarias, confeitarias, lojas de dumplings e lojas de donuts para misturar massas pesadas.

Cabeça e tigela fixas.
Carcaça robusta em ferro laqueado branco.
A tigela, a grade de proteção e a espiral são feitas de aço inoxidável 18/8.
A grade de proteção facilita a adição de ingredientes durante o funcionamento.
Com microinterruptor, o funcionamento para quando a grade de proteção é levantada.
A transmissão por corrente garante um funcionamento eficiente.
Funcionamento silencioso garantido pelo motorredutor em banho de óleo.
O design em espiral garante homogeneidade e aeração perfeitas da massa.
A batedeira não aquece a massa durante o funcionamento.
Com temporizador integrado de 30 minutos.
4 rodas, 2 com freios, para fácil mobilidade e estabilidade.
Ideal para pizzarias, padarias, confeitarias, lojas de dumplings e lojas de donuts para misturar massas pesadas.

Shaper elétrico 500, HENDI, 230V/250W, 650x345x(H)430mm

Vem com um rolo ajustável que molda a massa em discos de espessura uniforme. Proteção para o rolo. A largura da massa pode ser ajustada entre 260 e 500 mm. Peso da porção de massa: 210-700 g. Espessura da massa ajustável de 0 a 4 mm. Inclui um pedal (936245).

Corpo em aço inoxidável.
Peças pequenas em HDPE.
Ideal para abrir massa fria de pizza, massa para macarrão e massa para ravióli/bolinhos.
Não aquece a massa durante o uso.

Corpo em ferro fundido com quatro pés robustos.
Protetor contra respingos moldado por injeção e protetor de tigela em aço inoxidável.
Tigela de mistura durável de 20 litros em aço inoxidável AISI 201.
Acompanha acessórios em aço inoxidável AISI 430: batedor de arame, batedor plano e gancho para massa.
Transmissão por parafuso sem-fim de alta qualidade em aço cromado e engrenagens de bronze.
Controles analógicos com 3 velocidades: 197, 317 e 462 rpm.
Capacidade máxima de farinha seca: 5 kg.
Capacidade máxima de massa: 8 kg.
A tigela é mantida no lugar por uma alavanca.
Proteção contra uso sem a tigela ou tampa devidamente posicionadas.
Proteção contra superaquecimento com reinicialização.
Peso: 78 kg.

Corpo em ferro fundido com quatro pés robustos.
Protetor contra respingos moldado por injeção e protetor de tigela em aço inoxidável.
Tigela de mistura durável de 10 litros em aço inoxidável AISI 201.
Acompanha acessórios em aço inoxidável AISI 430: batedor de arame, batedor plano e gancho para massa.
Transmissão por parafuso sem-fim de alta qualidade em aço cromado e engrenagens de bronze.
Controles analógicos com 3 velocidades: 148, 244 e 480 rpm.
Capacidade máxima de farinha seca: 2,5 kg.
Capacidade máxima de massa: 4 kg.
A tigela é levantada com uma alavanca.
Proteção contra uso sem a tigela ou tampa devidamente posicionadas.
Proteção contra superaquecimento com reinicialização.
Peso: 53 kg.

Corpo em aço inoxidável 18/8.
Alça em alumínio.
Zona de aquecimento única para selagem de uma bandeja por vez.
Adequada para bandejas de até 235×190×(A)155 mm e copos de até (A)115 mm.
Inclui matriz de PE para embalagens de 227 × 178 mm, sem divisória. Adequada
para rolos de filme de até 187 mm de largura.
Tampa com mecanismo de mola para abertura leve e controlada.
Guilhotina automática com lâmina de segurança corta o filme em uma tira separada diretamente atrás da embalagem selada (tecnologia de corte a ar).
Superfície de selagem revestida de titânio impede que o filme grude e permite um tempo de selagem rápido.

Amortecedor de pressão garante uma vedação hermética e evita a deformação da embalagem.
Pés antiderrapantes.
Rolamentos de esferas em todas as partes móveis.

A câmara é feita de liga de alumínio 5052.
Tampa transparente em ABS.
A tampa abaulada permite embalar porções grandes.
Tempo de selagem: 0–6 s.
Selecionável em 6 níveis de vácuo.
Função de selagem simples.
Função de marinada: 11 ciclos de extração e reentrada de ar (cada ciclo dura 9 min), permitindo que a marinada penetre no produto mais rapidamente sob pressão negativa e acelerando o processo.
A embalagem a vácuo inicia automaticamente ao fechar a tampa.
Bomba rotativa profissional e altamente eficiente.
Projetada para uso contínuo.
Capacidade da bomba: 77 l/min.
Dimensões da câmara: 350 x 300 x (A) 110 mm
. A fita de selagem tem 290 mm de comprimento e 3,5 mm de largura.

Tira de vedação de 410 mm de comprimento e 2 x 3,5 mm de largura.
Tempos de vácuo, vedação, entrada e resfriamento ajustáveis, com operação automática e manual.
Adequada para embalagem a vácuo de líquidos e alimentos úmidos.
Equipada com visor digital e manômetro de vácuo analógico.
Bomba de óleo de alta qualidade que proporciona alta pressão (1009 mbar) e cria vácuo rapidamente.
Corpo e câmara de vácuo em aço inoxidável.
Um amplo recesso na câmara e a cúpula na tampa transparente permitem embalar porções maiores.
Com grampos internos para manter os sacos no lugar durante a operação.
Capacidade da bomba: 333,3 L/min.
Dimensões da câmara: 425 x 457 x (A) 100 mm

Corpo em aço inoxidável.
Câmara em liga de alumínio 5052.
Tampa em PMMA transparente escuro.
Graças à tampa abaulada e à base oca, há espaço para porções maiores.
A junta à prova de vazamentos garante uma vedação confiável.
Visor digital nítido e manômetro para controle preciso do vácuo.
Tempo de vácuo ajustável: 5–90 segundos.
Tempo de selagem ajustável: 0,5–6 segundos.
Fita de selagem de 300 mm.
Função de marinada com ciclos programáveis ​​(9–99 minutos).
O ciclo automático inicia quando a tampa é fechada.
Bomba de óleo para rápida criação de vácuo.
Capacidade da bomba: 133,3 l/min.
Adequado para sacos lisos e texturizados.

Produtos alimentícios e técnicos, incluindo com alto teor de água.
Design durável – corpo e câmara em aço inoxidável de alta qualidade.
Tampa transparente em plástico ABS permite o monitoramento.
Tampa convexa permite o acondicionamento de grandes porções.
Junta em formato de V com baixa taxa de vazamento.
Tempo de operação da bomba ajustável: 0-99 s.
Tempo de selagem ajustável: 0-3,5 s.
Nível de resfriamento da bomba ajustável: 0-9,9 s.
Vácuo inicia automaticamente ao fechar a tampa.
A bomba de óleo garante um ciclo curto e altamente eficiente.
Capacidade da bomba: 133 l/min (975268) ou 333 l/min (975275).
Dimensões da câmara: 320 x 370 x (A) máx. 185 mm (975268), 370 x 450 x (A) máx. 220 mm (975275).
Peso líquido: 38 kg (975268) ou 62 kg (975275).
Para ser usado com sacos lisos e texturizados.

Produtos alimentícios e técnicos, incluindo com alto teor de água.
Design durável – corpo e câmara em aço inoxidável de alta qualidade.
Tampa transparente em plástico ABS permite o monitoramento.
Tampa convexa permite o acondicionamento de grandes porções.
Junta em formato de V com baixa taxa de vazamento.
Tempo de operação da bomba ajustável: 0-99 s.
Tempo de selagem ajustável: 0-3,5 s.
Nível de resfriamento da bomba ajustável: 0-9,9 s.
Vácuo inicia automaticamente ao fechar a tampa.
A bomba de óleo garante um ciclo curto e altamente eficiente.
Capacidade da bomba: 133 l/min (975268) ou 333 l/min (975275).
Dimensões da câmara: 320 x 370 x (A) máx. 185 mm (975268), 370 x 450 x (A) máx. 220 mm (975275).
Peso líquido: 38 kg (975268) ou 62 kg (975275).
Para ser usado com sacos lisos e texturizados.

6 botões de controle independentes, cada um com 11 níveis de potência.
Carga máxima permitida da placa: 150 kg.
3 zonas de cozimento de 3,5 kW.
3 zonas de cozimento de 5 kW.
Estrutura em aço inoxidável reforçada com moldura.
Superfície de indução em vidro temperado fosco.
Pés ajustáveis: -30 mm.
Adequado para panelas e frigideiras com diâmetro de base de até 260 mm.
Equipado com filtro de gordura fácil de remover e limpar.
O aparelho é fornecido sem ficha.
Atenção: a ligação do aparelho à rede elétrica deve ser feita por um eletricista qualificado.

4 botões de controle independentes, cada um com 11 níveis de potência.
Carga máxima permitida na superfície de cozimento: 100 kg.
2 zonas de cozimento de 3,5 kW.
2 zonas de cozimento de 5 kW.
Carcaça em aço inoxidável, reforçada com uma estrutura.
Superfície de indução em vidro temperado fosco.
Pés ajustáveis: -30 mm.
Adequado para panelas e frigideiras com diâmetro de base de até 260 mm.
Equipado com filtro de gordura fácil de remover e limpar.
O aparelho é fornecido sem plugue.
Observação: a instalação elétrica do aparelho deve ser feita por um eletricista qualificado.

Fabricado em aço inoxidável.
Equipado com 6 queimadores:
- 3 queimadores de 6,0 kW
- 3 queimadores de 3,5 kW
. Os queimadores possuem termopar.
Adequado para panelas de ø 120 a 300 mm.
Suportes de panelas e queimadores em ferro fundido.
Pés com altura ajustável e antiderrapantes.
Adequado para gás natural; kit de conversão para GLP incluído.
Observação: Não possui chama piloto nem ignição; deve ser aceso com fósforos ou isqueiro.

Especificações do forno:
Forno elétrico de convecção de 3000 W.
A temperatura pode ser ajustada até 270 °C.
O forno possui timer de 120 minutos.