Grelhadores Verticais Elétricos / Linha GV
GRELHADOR VERTICAL ELÉTRICO GV2 ECO
A Gresilva GV2, grelha elétrica vertical com espeto giratório, oferece alta capacidade de grelhar na vertical sem fumaça, com duas câmaras independentes para um cozimento eficiente e uniforme . Projetada com um sistema de banho-maria , reduz a fumaça, retém a gordura e impede que ela entre em contato com a fonte de calor, resultando em alimentos mais limpos e saudáveis. Cada câmara opera independentemente com controles de tempo separados , permitindo um gerenciamento preciso do cozimento e maior produtividade durante os horários de pico. Construída para cozinhas profissionais, garante aquecimento rápido, temperatura consistente e alto desempenho em uma ampla variedade de pratos.
O design de câmara dupla permite o controle independente do cozimento.
O sistema de banho-maria reduz a fumaça e a gordura.
Design que impede o contato da gordura com a fonte de calor
O controle de temperatura ajustável garante resultados de cozimento consistentes.
Construção robusta em aço inoxidável sobre rodas
Temporizadores independentes com alarme sonoro para controle preciso.
Aquecimento rápido proporciona alto volume de saída.
O sistema de coleta de gordura simplifica a manutenção da limpeza.
Os Grelhadores Verticais são perfeitos para conseguir um verdadeiro frango de churrasco, isento de gordura e resíduos carbónicos, saudável, com todo o sabor que os seus clientes procuram e com uma resposta rápida e eficiente de produção.
Os grelhados são uma forma de alimentação muito prática e saudável. Os Grelhadores Verticais Elétricos permitem a irradiação de calor 100% natural, que não altera a qualidade ou o paladar dos alimentos grelhados, mantendo o seu valor nutritivo.
Com a fonte calorífica na lateral, o Grelhador Vertical Elétrico GRESILVA® não faz chama, pelo que não se verifica a formação de benzopirenos, substâncias altamente cancerígenas, que se formam sempre que uma matéria orgânica, especialmente de origem animal ou vegetal, se carboniza.
Características Técnicas:
Dimensões
C 582mm P 1264mm A 1540mm
Peso
153 Kg
Nr. de Grelhas
2
Capacidade
6 Frangos (de 1kg a cada 20 min.)
Potência Nominal
7,8 Kw
Tensão Nominal
Corrente Nominal
400V 3N~ / 220V 3 / 222V 1N~
11A (L1) | 11A (L2) | 11A (L3) / 22A (L1) | 22A (L2)| 22A (L3) / 35A (L1)
