A agilidade na mise en place define o ritmo de uma cozinha eficiente, e este faca é a ligação perfeita entre manobrabilidade e capacidade de carga.
Rapidez e leveza para um processamento constante
Equilíbrio técnico: A lâmina de 140 mm (250 mm no total) foi projetada para picar, cortar e limpar legumes com fluidez, reduzindo a fadiga.
Filo Classic Plus: Afiado manualmente para garantir um deslize suave, ideal para manter um ritmo de trabalho dinâmico.
Aço Inoxidável NITRUM®: Fórmula europeia enriquecida com nitrogênio que oferece uma retenção de fio superior sob uso intensivo.
Pega Ergonômica de POM: Cabo arredondado de alta resistência que permite uma aderência estável e profissional.
Transforme o processamento de legumes em uma tarefa fluida e confortável, otimizando seu tempo na cozinha com um equilíbrio profissional.
Inspirada pela luz e pelos sabores do
Mediterrâneo, Ibiza é uma faca pensada
para cozinhar, desfrutar e partilhar.
Aço inoxidável Nitrum®
Aço inoxidável enriquecido com azoto, exclusivo da Arcos, que melhora a resistência e o comportamento face à corrosão em comparação com o aço convencional.
Filo Classic Plus
Um fio preciso, suave e duradouro, pensado para oferecer até 40% mais capacidade de corte e durabilidade em comparação com os aços europeus convencionais, mantendo o seu desempenho dia após dia.
CABO ERGONÓMICO EM POM
Cabo arredondado, confortável e resistente, concebido para oferecer uma pega segura, facilitar o uso diário e manter uma limpeza simples.
A Série Ibiza reúne facas pensadas para acompanhá-lo em cada preparação: desde o descascador para os cortes mais delicados até à faca de presunto para obter fatias finas e precisas, passando pelo chef e o santoku, essenciais no dia a dia.
Uma coleção versátil, completa e fácil de usar, criada para ter sempre à mão a ferramenta de que necessita.
O cabo ergonómico em POM, as suas linhas arredondadas e os rebites em aço inoxidável evocam a tradição clássica da cutelaria com uma leitura atual, confortável e funcional.
O equilíbrio entre lâmina e cabo torna cada corte confortável, fluido e preciso.
