Tipo: Yanagiba
Série: Sekimagoroku Red Wood
Número do artigo: MGR-0210Y
Lâmina: Comprimento 21 cm;
Fio: Unilateral;
Cabo: Comprimento 13 cm;
Material do cabo: Madeira Pakka, marrom-avermelhada;
Peso: 118 g
Produção: Artesanal.
Dureza Rockwell: 57 (±1) HRC.
As lâminas da série Sekimagoroku Red Wood são feitas de aço inoxidável carbono 1K6 com dureza de 57 (±1) HRC. O formato da lâmina, com bisel simples ou duplo, garante retenção de fio duradoura e excelente afiação. A tradicional afiação unilateral das lâminas japonesas minimiza o atrito entre a lâmina e o material a ser cortado, permitindo cortes particularmente precisos, ideais para o preparo de sushi, por exemplo.
O cabo, com seu formato tradicional de castanha, é feito de madeira pakka. Resinas de alta qualidade adicionadas à madeira tornam o material excepcionalmente resistente e impermeável. O cabo afunila-se em direção à lâmina e encaixa-se confortavelmente na mão. Cabo e lâmina são encaixados um no outro e firmemente conectados por uma ponteira de plástico preto brilhante.
