Esta faca Yanagiba de 24 cm faz parte da bela coleção Kai Seki Magoroku Kinju. Estas facas são tradicionalmente fabricadas no Japão, e isso é evidente. A faca Yanagiba foi especialmente concebida para filetar peixe e cortar carne. São fabricadas com um design muito minimalista. O cabo hexagonal é feito de madeira laminada reforçada. Com o seu design clássico, a faca não é apenas um complemento funcional para a cozinha, mas também dá um toque de luxo à bancada.
Kai Seki Magoroku Kinju Yanagiba lâmina A lâmina é feita de aço inoxidável com alto teor de carbono. Isso mantém a faca afiada por muito mais tempo, e ela também é fácil de afiar em casa. A lâmina é afiada apenas num dos lados, o que torna as facas extremamente afiadas e reduz a probabilidade de os alimentos ficarem presos na faca durante o corte. É a primeira vez que trabalha com uma lâmina afiada apenas de um lado? Então vai demorar um pouco para se acostumar. Tem de guiá-la de forma ligeiramente diferente do que com uma faca afiada normalmente. Como as facas são afiadas apenas de um lado, a Kinju é uma faca para destros. É canhoto? Então, a mesma coleção existe, sob o nome de Hekiju. Estes são especialmente para uso por canhotos.
Kai Seki Magoroku Kinju Yanagiba cabo O cabo da faca Kai Seki Magoroku Kinju Yanagibaknife é feito de um material distinto. O cabo é hexagonal e feito de madeira laminada reforçada. Isso garante que a faca se encaixe confortavelmente na mão, tornando-a um prazer de usar enquanto cozinha. A madeira utilizada para fabricar o cabo é sempre um produto natural de alta qualidade. É especialmente tratado, tornando-o resistente à humidade. No entanto, ainda não é uma boa ideia colocar a faca na máquina de lavar louça, porque ela não é adequada para isso.
Sobre Kai Seki Magoroku Kinju A série Seki Magoroku Kinju contém sete facas diferentes, todas particularmente leves na mão. Isso torna-as altamente adequadas para cortes mais precisos. As facas Kinju são adequadas para uso com a mão direita. A série Kinju é composta por quatro facas Deba e três facas Yanagiba para filetar, que são adequadas para cortar carne crua e peixe cru. As facas estão disponíveis em diferentes tamanhos, para que possa trabalhar com cada vez mais precisão e são poderosas em termos de funcionalidade e durabilidade. O design é tipicamente japonês, conferindo às facas um visual intemporal e minimalista.
