Lâmina de aço inoxidável 1K6com gume simples para destros
Resistência 58 HRC: fácil de afiar quando necessário
Acabamento em aço polido espelhado - Logótipos na lâmina de aço
Cabo hexagonal em madeira de Pakka escura
Design simples e tradicional - Fabricado no Japão
O Kai Seki Magoroku Kinju Deba 15 cm é amplamente utilizado na tradição japonesa como um machado, mas também foi concebido para cortes muito precisos. A parte da frente desta faca pesada, mas estável, é utilizada para filetar, enquanto a parte de trás é utilizada para cortar ossos e tendões. Com a sua imponente lâmina, esta faca certamente se destaca na cozinha, mas continua a ser muito agradável de trabalhar.
Kai Seki Magoroku Deba lâmina
A lâmina é feita de aço inoxidável com alto teor de carbono. Isso mantém a faca afiada por muito mais tempo, e ela também é fácil de afiar em casa. A lâmina é afiada apenas num dos lados, o que torna as facas extremamente afiadas e reduz a probabilidade de os alimentos ficarem presos na faca durante o corte. É a primeira vez que trabalha com uma lâmina afiada apenas de um lado? Então vai demorar um pouco para se acostumar. Tem de guiá-la de forma ligeiramente diferente do que com uma faca afiada normalmente. Como as facas são afiadas apenas de um lado, a Kinju é uma faca para destros. É canhoto? Então, a mesma coleção existe, sob o nome de Hekiju. Estes são especialmente para uso por canhotos.
Kai Seki Magoroku Deba cabo
O cabo da faca Kai Seki Magoroku Deba é feito de um material distinto. O cabo é hexagonal e feito de madeira laminada reforçada. Isso garante que a faca se encaixe confortavelmente na mão, tornando-a um prazer de usar enquanto cozinha. A madeira utilizada para fabricar o cabo é sempre um produto natural de alta qualidade. É especialmente tratado, tornando-o resistente à humidade. No entanto, ainda não é uma boa ideia colocar a faca na máquina de lavar louça, porque ela não é adequada para isso.
Sobre Kai Seki Magoroku Kinju
A série Seki Magoroku Kinju contém sete facas diferentes, todas particularmente leves na mão. Isso torna-as altamente adequadas para cortes mais precisos. As facas Kinju são adequadas para uso com a mão direita. A série Kinju é composta por quatro facas Deba e três facas Yanagiba para filetar, que são adequadas para cortar carne crua e peixe cru. As facas estão disponíveis em diferentes tamanhos e são poderosas em termos de funcionalidade e durabilidade. O design é tipicamente japonês, conferindo às facas um visual intemporal e minimalista.
