WASABI BLACK FACA YANAGIBA 210MM

A Faca yanagiba KAI Wasabi BlackFaca yanagiba é perfeita para fazer sushi e sashimi!

As facas da gama WASABI BLACK são adequadas para todos! Quer seja um cozinheiro profissional ou um amador, pode utilizá-las em qualquer situação! Se é um cozinheiro profissional, pode utilizá-las em qualquer ocasião, quer seja no trabalho ou a preparar uma refeição para a família.

AFaca japonesa Yanagibatem uma lâmina feita de aço inoxidável 1K6, uma liga de vanádio e molibdénio mais 0,8% de carbono, o que a torna extremamente resistente. De facto, a lâmina tem uma dureza de 58 HRC na escala Rockwell, o que a torna fácil de afiar ! Com ela, é possível efetuar cortes ao estilo japonês, para um sashimi fino e limpo, por exemplo!

O cabo (tradicional em forma de D) é fabricado em polipropileno (um polímero de qualidade frequentemente utilizado na cozinha) e pó de bambu, conhecido pelas suas propriedades antibacterianas. Concebido para uma utilização intensiva, é fácil de lavar. Além disso, a lâmina foi colocada no centro do cabo, o que a torna inamovível e confere uma maior resistência ao conjunto da peça.

O design eficiente desta faca de cozinha dá um toque de autenticidade japonesa ao seu equipamento!