Faca de Descascar Shun Premier Tim Malzer 100mm Tdm1723

Detalhes

O nucleo da lamina da Shun Premier e feito de aco VG-MAX extremamente duro e envolto por 32 camadas de aco Damasco. Essa combinacao de diferentes tipos de aco torna a lamina simultaneamente dura e flexivel. A lamina de dupla face e facil de usar devido ao seu peso leve e garante um corte limpo e preciso. A incorporacao de uma superficie martelada nao serve apenas a razoes esteticas, mas tambem facilita a remocao do material da lamina gracas as bolhas de ar resultantes.

Gracas ao seu formato simetrico, e adequada tanto para destros quanto para canhotos. A espiga continua garante estabilidade e equilibrio durante o corte. Como um toque especial, a extremidade do cabo foi gravada com a cabeca de touro de Tim Malzer, a marca registrada do chef profissional.

Especificações